胡蘿蔔

上編卷七食物（葷辛）治腸胃邪氣胡蘿蔔（專入肺。兼入脾）。始於元時胡地而至。形似蘿蔔。故以是名。按書所列主治。正是寬中下氣。及散腸胃邪氣數種。他則無有論及。蓋因味辛則散。味甘則和。質重則降。蘿蔔甘辛微溫...

茼蒿

上編卷七食物（葷辛）通心化痰利水茼蒿（專入心脾腸胃腎）。一名蓬蒿。其味辛而且甘。其性溫。其氣濁。凡相火內熾。症見諸般燥候者。服之令人氣滿頭昏。目眩心煩舌強。是即氣溫助火之一驗也。若使素稟火衰。則食又能...

蕹菜

上編卷七食物（柔滑）通滑腸胃蕹菜（專入腸胃）。按書別無所論。惟言氣味甘平。幹柔如蔓。中空如蔥。以之橫地。節節生根。號爲南方奇蔬。又言專解野葛毒。生搗服之尤良。取汁滴野葛苗。當時即死。搗汁和酒服。能治難...

白苣

上編卷七食物（柔滑）開胸利膈通腸滑胃白苣（專入腸胃）。有似萵苣。（葉有白毛。折有白汁。）味苦氣寒。無毒。故治亦載開胸利膈。通腸滑胃。然冷氣人食之。其氣益冷。產後食之。寒入小腸而痛甚迫。與酪酥同食。則能...

菜

上編卷七食物（柔滑）解時行諸熱毒菜（專入腸胃）。即俗所言菜者是也。味苦而甘。大寒體滑微毒。（禹錫曰。氣平。）考書言此搗汁以飲。能治時行壯熱。及解風熱諸毒。夏月以菜作粥。及或搗汁。亦能解熱治毒。止痢止血...

茄子

上編卷七食物（瓜菜）解熱散血寬腸利氣茄子（專入腸胃）。性稟地陰。外假陽火。皮赤肉白。陽包乎陰。花實香紫。故書載治寒熱髒癆。並或散血止痛。寬腸利氣。然味甘氣寒。質滑而利。服則多有動氣。生瘡損目。腹痛泄瀉...

苦瓜

上編卷七食物（瓜菜）生用苦寒解心肺煩熱苦瓜（專入心肝肺）。即錦荔枝。其種有長有短。何書載言用長。宜取青皮去子。煮肉充蔬。蓋謂生則性寒。熟則性溫。用此生青性寒。以爲除熱解煩。清心明目之品。何書又言用短。...

越瓜

上編卷七食物（瓜菜）解毒利便通腸助冷越瓜（專入腸胃）。即稍瓜。以瓜本生於越。故以越名。今湖州等處亦有。服之於人無益。但取味甘性寒。能解酒毒。利小便。燒灰敷吻瘡。及陰莖熱瘡而已。若多食之。則令人心痛腹痛...

甜瓜

上編卷七食物（）解暑熱內伏作痢甜瓜（專入心胃）。暑月解止渴之品也。味甘性寒。有毒。凡人因於暑熱內伏。症見膿血惡痢。痛不可忍。須以水浸甜瓜數枚。食之即愈。若瓜經日曝。其寒尤甚。故書有言瓜寒於曝。油冷於煎...

醬瓜

上編卷七食物（造釀）解腎熱消腸胃燥瓜本寒物。（即菜瓜別種。其形如枕。生時剖開醃曬。藏以供蔬。熟則肉鬆不肥。故不可作蔬食。）經醬醃曬。（專入腸胃。兼入腎。）氣不甚溫。按書有言味鹹而甘。性寒有毒。治利腸胃...