-
芡粉
拼音：qiànfěn概述：勾芡用的澱粉，又叫做糰粉，是由多個葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物。烹調用的澱粉，主要有綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、麥類澱粉、菱角澱粉、藕澱粉、玉米澱粉等。澱粉不溶於水，在和水加熱至60℃時，...
食療；食材 -
α-澱粉酶抑制劑
...-diànfěnméiyìzhìjì英文：α-amylaseinhibitorα-amylaseinhibitorα-澱粉酶抑制劑指能抑制α-澱粉酶的抑制劑。如鏈黴菌YM-25菌株產生的hairm；鏈黴菌S.corchoruchii菌株產生的paim以及鏈黴菌S.dimorphogenes菌株產生的萃他丁（trestatin）等都是α-澱粉...
-
老年人心臟澱粉樣變性
...述：人體組織細胞間有一種沉積物，與碘接觸後呈現類似澱粉的顏色反應。Virchow稱其爲澱粉樣物質(amyloid)，並將沉積該物質的組織，稱爲澱粉樣變性。心臟澱粉樣變病主要發生於老年人，臨牀症狀有1.心血管表現患者常有胸悶、...
疾病；老年病科 -
澱粉酶/肌酐清除率比值
...diànfěnméi/jīgānqīngchúlǜbǐzhí英文：ACCR健康人腎臟清除澱粉酶的能力約爲1～3ml／min.澱粉酶清除率與肌酐清除率有一個穩定的比值，可用Cam／Ccr表示。其參考值在2%～5%.在急性胰腺炎時由於腎清除澱粉酶的能力加強，其比值大於...
-
澱粉樣蛋白彈性纖維病
...ànbáidànxìngxiānwéibìng疾病分類：皮膚性病科疾病概述：澱粉樣蛋白彈性纖維病首由Winkelmann等(1985)提出。臨牀以出現皮疹、多臟器血管壁彈性纖維上澱粉樣蛋白沉積所出現的症狀爲特徵。其皮疹爲直徑3～4mm至1～2cm黃褐色丘疹和...
疾病；皮膚性病科 -
喉澱粉樣變
...音：hóudiànfěnyàngbiàn英文：amyloidosisofthelarynx疾病別名喉澱粉樣瘤疾病分類耳鼻喉科疾病概述喉澱粉樣變，又稱喉澱粉樣瘤。其病因不清，有人認爲是新陳代謝紊亂和組織退行性變所致。喉澱粉樣瘤常位於聲帶、喉室或聲門下區...
疾病；耳鼻喉科 -
高滲氯化鈉羥乙基澱粉40注射液
...pertonicSodiumChlorideHydroxyethylStarch40Injection高滲氯化鈉羥乙基澱粉40注射液說明書：藥品名稱：高滲氯化鈉羥乙基澱粉40注射液英文名稱：HypertonicSodiumChlorideHydroxyethylStarch40Injection別名：霍姆分類：血液系統藥物血容量擴充藥物劑型：...
血液系統藥物；血容量擴充藥物；藥物 -
尿澱粉酶
...nméi英文：Urineamylase概述：在正常情況下，可以有少量的澱粉酶吸收入血，隨尿排出。測定尿澱粉酶，有助於胰腺疾病的診斷。尿澱粉酶的醫學檢查：檢查名稱：尿澱粉酶分類：體液和排泄物檢查尿液檢查化驗取材：尿液尿澱粉...
化驗及醫學檢查；體液和排泄物檢查；尿液檢查 -
澱粉酵素
...文：diastase藥品說明書：別名：糖化酵素;麥芽糖化酵素,澱粉酶,澱粉酵素性狀：淡黃色非結晶形粉末或半透明的鱗片，微臭，無味。在水中部分溶解成渾濁液，在乙醚中幾乎不溶。藥理作用：本品在體內能直接使澱粉分解，變爲...
-
辛烯基琥珀酸澱粉鈉
拼音：xīnxījīhǔpòsuāndiànfěnnà食品添加劑辛烯基琥珀酸澱粉鈉質量規格標準項目指標乾燥失重/（%）≤穀類澱粉:15.0；土豆澱粉:21.0；其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/（mg/kg）≤30重金屬（以Pb計）/（mg/kg）≤20砷/（mg/kg）(以As計)≤0.5...
食品添加劑