研究結果駁斥甜高梁與甘蔗生理機制相似論
...作物生理學教授DonVietor博士經過研究發現:雖然甜高粱和蔗糖是近親,但是,這兩個物種有着不同的糖類運輸方式和儲存方式。研究人員利用與靜脈血管相似的系統將蔗糖追蹤器植入生長中的植物上,通過這個追蹤器,可以監測...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞凝膠加樣緩衝液
...存溫度 ⅰ0.25%溴酚藍 4℃0.25%二甲苯青ff40%(w/v)蔗糖水溶液 ⅱ0.25溴酚藍 室溫0.25%二甲苯青ff15%聚蔗糖(ficoll400) ⅲ0.25%溴酚藍 4℃0.25%二甲苯青ff30%甘油水溶液 ⅳ0.25%溴酚藍 4℃40%(w/v)蔗糖水溶液 鹼性...
醫藥經濟;生物技術;實驗技術;實驗室試劑儀器研究揭示馬鈴薯低溫糖化的分子機制
...方面取得新進展,研究人員首次發現能夠精細調控馬鈴薯蔗糖轉化酶活性的蛋白質複合體。該成果在線發表在《植物生理學》雜誌上。據介紹,馬鈴薯塊莖的低溫糖化現象嚴重影響油炸加工產品的品質,同時還會生成對人體有害...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞脣齒相連:玉米-甘蔗-大豆-石油
...(圖1.4)。在全世界範圍內,玉米澱粉糖開始大規模替代蔗糖,比如在美國,果葡糖漿和葡萄糖漿的消費數量已經超過砂糖,其消費比例已達到1.5∶1。在亞洲,特別是日本和韓國,果葡糖漿的生產和消費也在以較快的速度增加...
醫藥經濟;生物技術;生物能源4.3碳水化物的生理功用
...脂類、維生素、礦物質、膳食纖維。攝入單雙糖(主要是蔗糖)時,不能取得除糖以外的其他營養素。而且攝入蔗糖過多能引起齲齒、心血管疾病和糖尿病。 (3)蔗糖過多的影響 ①冠心病:蔗糖過多,膳食纖維過少,...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學甘蔗
...大。甘蔗是我國製糖的主要原料。在世界食糖總產量中,蔗糖約佔65%,我國則佔80%以上。糖是人類必需的食用品之一,也是糖果、飲料等食品工業的的重要原料。同時,甘蔗還是輕工、化工和能源的重要原料。因而,發展甘...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫聖泉啓動食品級木糖推廣計劃或引領用糖觀念
...和唐生物科技有限公司共同發佈了一項涉及木糖改善食用蔗糖的健康計劃,或將創造出一種健康用糖的全新觀念和生活方式。據介紹,該計劃將針對食品級木糖進行推廣,主要作用於以下兩個方面。第一,將木糖添加到蔗糖中形...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞血細胞分離技術
...術(一)材料與試劑1.淋巴細胞分層液有兩種:(1)聚蔗糖—泛影葡胺液:聚蔗糖(polysucrosesolution),商品名Ficoll,分子量400000,多配製成40±1%(W/V)水溶液,也有乾粉出售。應用時,用蒸餾水配製9%溶液。泛影葡胺溶液(Megl...
醫藥經濟;生物技術;實驗技術;免疫學實驗技術低聚果糖在歐美及中國市場的應用
...0%%的合資BMI(Beghin-MeijiIndustres)公司,則用比利時公司產蔗糖原料酶法生產低聚果糖。低聚果糖有較好的風味,可以和蔗糖或代替蔗糖用於各種食品,據法國Leoux公司介紹,歐洲較早開發菊苣產品主要爲了解決脂肪代用品,大量...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞甜蜜的玉米棒
...名環己基氨基磺酸鈉,一種人工甜味劑。甜蜜素的甜度是蔗糖的50倍,達到相同的甜度,蔗糖要加幾十克,而甜蜜素只要加零點幾克就可以了;而且,甜蜜素雖然很甜,但它不提供能量,也不會引起血糖升高。所以,甜蜜素最初...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞