33.5燒傷的營養治療
...清熱、利尿、消炎、解毒爲主。補給多種維生素,不強調蛋白質和熱量,應儘量保護食慾(休克期各種膳食舉例附後)。 (2)感染期應繼續利尿、消炎、解毒、給以高維生素膳食。逐漸增加蛋白質及熱量以補充消耗,保證...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學29.6代謝性腎病
...性腎功能不全——尿毒症飲食舉例(一)一日食物(1)蛋白質30g熱量7568kJ(1802kcal)內生肌酊清除率11~25ml·min-1尿素氮11~25mmol·L-1肌酊265~619μmol·L-1(1)蛋白質25g熱量6909kJ(1645kcal)內生肌酊清除率5~10ml·min-1尿素氮25~32mmol·L-1肌...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學地溝油檢驗“一錘定音”爲何難
...“自我改進”,這是真僞檢測的最大障礙。 吳永寧以牛奶爲例解釋說,剛開始造假是往牛奶中摻水,於是檢驗查的是比重;隨後造假者又改變策略往牛奶中摻加米湯,這可以用碘試紙測澱粉含量來檢驗;再改變爲加其他東西...
醫藥經濟;生物技術;生物能源上海市區女性峯值骨密度的探討*
...度最低,可能與未完全發育成長有關。在青春期每天飲用牛奶,依照我國傳統飲食,不飲牛奶,很難保證每天800mg以上的鈣元素的攝入,對牛奶攝入量與各不同部位峯值骨量形成關係的研究[7]也發現,青春期長期飲用牛奶可明...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫藥雜誌;2007年第7卷第4期36.7營養缺乏性神經病
...生,葉酸對治療惡性貧血很重要。 膳食中應有豐富的蛋白質,可多用豬肝、腎、心等含鐵質及維生素B12充足的食物,並給蛋類及深顏色的蔬菜和水果。以補充鐵質,還應多給濃縮肉汁、酸性果汁以促進胃液分泌,幫助消化,...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學人造牛奶、植物蛋橫空出世:你敢喫嗎?
...的成分其實相當簡單,賦予牛奶香味和營養作用的是6種蛋白質和8種脂肪,而乳糖是“多餘”的成分。關於這款人造牛奶的配方和製作方法,媒體所挖掘的信息很有限。三位研發者稱他們開發的人造牛奶適合乳糖不耐受人羣飲用...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞40.1原發性醛固酮增多症的功能檢查
...130580.54瘦豬肉1205715.4**豬舌13053……豬肝125585.0雞蛋1905465.7牛奶1355517.5豆腐乾13048250.0綠豆芽130485.7豇豆125539.0豌豆苗120552.1白蘿蔔1254917.7甜柿子椒130542.7大白菜1255017.5小白菜1205518.4瓢兒菜125569.0圓白菜(捲心菜)1255011.2芹菜1304998.0蒜...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學第四節 骨質疏鬆症
...及消化功能降低,骨納差,進良少,多有營養缺乏,致使蛋白質,鈣,磷、維生素及微量元素攝入不足。研究表明,蛋白質攝入不足或過量都對鈣的平衡和骨鈣含量起負性調節作用,我國老年人膳食結構蛋白質過量者少見。動物...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;老年醫學17營養性貧血--17.1缺鐵性貧血
...鐵的吸收率可提高3倍,如多喫一些肉還可再提高。 C.蛋白質對食物中鐵吸收的影響:最近Cook的研究認爲除乳製品外,其他動物蛋白均能提高血紅素鐵及非血紅素鐵的吸收,但發現一些半提純的蛋白質反而能使非血紅素鐵吸...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學頂空氣相色譜法
...降解產物如乙烷、丙烷、正丁烷和丁烯-1等。聚乙烯用作牛奶的包裝材料時,這些組分造成牛奶產生不正氣味。哈切伯格(Hachenberg)已經給出頂空氣相色譜法用於測定固體高聚物和高聚物分散系的例子。他發現用此技術檢測殘留...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜入門