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淮山藥專項：創新驅動小作物成爲大產業
“淮山藥在農作物中只能算個小作物，而今在科技的支撐下，小作物正向着大產業發展。”近日，在廣西南寧召開的國家公益性行業（農業）科研專項——淮山藥高效栽培技術研究與示範（以下簡稱淮山藥專項）驗收會上，中國...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
研究證實鐵棍山藥多糖含量高可抗衰老
...壽命研究中心主席尼克·德爾加博士對中國的“土特產”山藥，給予了高度讚譽。他認爲，山藥不僅具有中醫所說的健脾養胃功效，還能有效地延緩衰老。 其實，我國曆代養生家對山藥一直情有獨鍾，早在《神農本草經》中...
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山藥的加工與貯藏方法
山藥，別名鮮山藥(江蘇)、懷山藥(河南)、山薯(福建、廣西)、理毛條(雲南)、山藥薯(湖南)等，以根莖入藥，具有補脾胃、益肺腎的功能，系藥食之佳品。全國年正常銷售量爲600萬公斤。山藥可加工成毛山藥、光山藥和出口山藥...
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山藥治病驗方
山藥爲薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊根，是藥食兩用的佳品。山藥在初冬時採挖，根肉質肥厚，略呈柱形，長短不等。現以懷慶府（河南沁陽、博愛、溫縣、武陟等地）產者爲最優，稱爲懷山藥。中醫認爲，山藥性味甘平，...
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山藥栽培技術要點
1品種選擇目前主要種植的山藥品種有細毛長山藥、二毛山藥和日本山藥3個品種。細毛長山藥和二毛山藥都屬於普通山藥長柱變種。日本山藥是一個適應性強、品質好、產量高、有發展前途的品種。2土壤選擇和刨溝種植山藥，應...
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山藥
...江、湖南、四川、雲南、貴州、廣西等地亦有栽培。 山藥 山藥[DioscoreaoppositaThunb(D．batatas．Decne](見圖8-6)又名懷山藥，爲薯蕷科多年生纏繞草本。以塊根入藥。主產河南、山西、陝西等省；山東、河北、浙江、湖南、四...
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一杯山藥進瓊糜
我自小愛喫山藥，一則因爲那時家貧人多、口糧不足，而家鄉的紅壤肥沃，盛產山藥，此物可兼當飯菜，節省銀子，就像李笠翁說的“一事兩用，何儉如之，最受我們窮人家歡迎。二則喜它味道，煮熟的山藥入口甘滑，軟糯...
中醫中藥；中醫文化 -
一條蚯蚓帶出循環鏈
...都能獲得不錯的收成。今年，科研人員還打算在溝裏養殖泥鰍。 呂衛光告訴記者，崇明有着幾十萬畝的林地,如何利用這些林下資源一直是農科人員在探索的問題，他打算在林地中擴充1000畝到2000畝面積養殖蚯蚓，之後再將養...
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畸形山藥形成原因及預防
山藥在栽培過程中，因受不良環境條件、栽培措施、管理方法等因素的影響，造成山藥在生長過程中內部組織結構發生改變，從而產生各種奇形怪狀，如山藥塊莖上端分杈、下端分杈、蛇形、扁頭形、腳掌形、葫蘆形、麻臉形等...
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山藥的加工方法
山藥含水分較多，不便於長期貯存和運輸，必須經過深加工，才能使經濟效益得到進一步提高。1.山藥幹：每年11月上旬至次年4月初均可採挖山藥。採挖時要保持山藥塊莖的完整。塊莖運回後應及時加工，先洗淨，後泡在水中，...
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