[農民日報]東北大米爲什麼好喫?
...江浙地區,東北大米也同樣十分暢銷。那麼,東北大米爲什麼能如此暢銷?爲什麼在多數人眼裏東北大米更好喫?這其中究竟有什麼奧祕?日前,記者進行了相關採訪。現狀:東北大米暢銷全國,佔據25%的市場份額來自吉林的李...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞中國營養學會翟鳳英:國人的營養問題與改善
...西都很明晰,哪些食物品種需要列入重點發展領域,需要什麼樣稅收政策和行業發展政策,需要國家去強力推動這方面的工作。營養立法,拖拖拉拉又十年“我們需要一部法律,來保障營養工作的開展。這是衆多營養界人士...
醫學教育;人物專訪爲什麼要少喫食糖?
糖對人體來說是十分重要的,人體所需的熱量50%以上是由糖類食物提供的。那麼,是不是喫糖越多,提供能量越多,對人體就越有好處呢?不是的。 我國人民的飲食結構是以米、面爲主食的,其中含有大量的糖類。從正常的...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;冠心病防治356問方舟子:長頸鹿的脖子爲什麼那麼長
...斯在1996年提出長頸鹿的長脖子是性選擇的結果。那麼爲什麼雌長頸鹿也會有個沒什麼用的長脖子呢?有時候只對一性有用的特徵,由於遺傳的原因,也會在另一性出現,例如雄性哺乳動物的乳頭。不過在這種情況下,兩性還是...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞血液透析患者應用促紅素的護理對策
...理,以免增加患者痛苦。 2.5補充鐵劑血清鐵100μg/L是補鐵的標準,特別是用促紅細胞生成素治療者更有必要。常用的有硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵等,還應選擇含鐵豐富的食物,如蛋類、瘦肉、豆類、木耳等。若口服補鐵時,同...
醫源資料庫;在線期刊;中國民康醫學;2006年第18卷第2期爲什麼減肥只吃蔬菜易患貧血?
有的人在看了我們編著的《肥胖病150問》以後,就一直不喫飯而喫蔬菜,殊不知沒過多久,就患了水腫和青腫。原因很簡單,因爲未煮熟蔬菜含有的造血成分微乎其微,再經過加熱,有些營養成分就丟失了。如果在進食蔬菜時再...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;肥胖病防治200問常喫柑橘爲什麼可防癌症?
柑橘果實富含維生素a、b、c、d和e。研究表明,柑橘具有特殊的抗癌功能。維生素a、c和e能中和氧化劑,使食物中和腸道中潛在的二甲基致癌物減少。維生素a能改變癌細胞生長,使其成爲正常組織。維生素c則能干擾硝酸鹽及亞...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;癌症防治300問喫什麼能影響基因!該研究成果有助於研製抗癌藥物
...,細胞獲得的營養能影響細胞基因的活動,換句話說,喫什麼能影響基因。劍橋大學生物化學家馬庫斯·拉爾瑟率領的研究團隊用酵母細胞做實驗發現,90%基因以及產物受細胞新陳代謝影響。“細胞新陳代謝在細胞中發揮的作用...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關如果沒有轉基因,中國人穿什麼又喫什麼?
...中國的橙子樹,全世界就找不到能抵抗黃龍病的樹種。爲什麼會這樣?是因爲那些看起來和橙子差別很大的水果,柚子、檸檬、桔子、蘆柑等等都和橙子是親戚。這些柑橘類的植物曾經讓植物學家們非常頭疼,他們到底應該分成...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞植物科學與營養科學亟待融合
...例,近年來,我國居民貧血患病率平均約爲15%。“貧血要補鐵,但補鐵未必要喫含鐵的保健品。”王福俤說,一些看上去不含鐵的植物,對提高人體鐵元素含量也十分有效。“植物中存在的活性成分對調節微量元素吸收與代謝有...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞