通過食品營養改善疾病狀況特膳在糖尿病治療中的重要價值
...“糖尿病瑞品特膳臨牀應用研討會”上,國家發改委公衆營養與發展中心主任於小冬教授指出:“通過食品營養改善疾病狀況,如利用特膳療法治療糖尿病,其前景一定十分遠大。” 糖尿病人的特殊營養需求 碳水化合物...
行業資訊;臨牀快報;糖尿病相關黃傘菌絲蛋白質營養價值評價
...taadiposa菌絲粗蛋白含量和氨基酸組成,採用國際上通用的營養價值評價方法,對其蛋白質的營養價值進行全面評價,並與營養價值較高的白靈側耳Pleurotusnebrodensis、刺芹側耳Pleurotuseryngii和金頂側耳Pleurotrscitrinopileatus進行比較。分...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例腦卒中舌態的動態變化規律及辨證施護導向
...。選用補氣藥膳調養身體,如小米、扁豆、紅薯、牛肉、兔肉、豬肝、雞肉、雞蛋、馬鈴薯等。建議常喫人蔘烏雞湯或人蔘棗米飯。可同時選食含豐富鐵、鋅及鈣的食物。如魚、肉、蛋、豬肝、乳類等。忌辛辣、燥熱、酒類等生...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2011年第8卷第5期香菇的藥用價值與營養價值
【摘要】重點闡述了香菇的營養價值和藥用價值,使人們更深入瞭解香菇的保健功能和在疾病治療中的作用。【關鍵詞】香菇;營養價值;藥用價值ThemedicinalandnutritionalvalueoflentinulaedousZHANGJing-jing,TANGJin-song,YINEr-kang,etal.JiangsuAnimalHus...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2008年第9卷第10期27.7膽繫結石和感染(膽石症與膽囊炎)
...修復肝細胞損傷、恢復其正常功能有利。魚、蝦、瘦肉、兔肉、雞肉、豆腐及少油的豆製品(大豆卵磷脂,有較好的消石作用)都是高蛋白質和低脂肪食物,每日蛋白質供給量爲80~100g。 ⑤適量的碳水化物以增加糖原貯備,...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學美國國會:基因測試定製營養方案無醫學價值
...-to-consumerDNAtests)承諾將根據人們的基因而爲他們量身定製營養建議,但是國會調查人員27日稱,這些測試沒有醫學價值,可能會誤導消費者。 政府審計辦公室(GovernmentAccountabilityOffice,GAO)對此進行調查工作的庫爾特茲稱:“我...
行業資訊;臨牀快報;遺傳與基因組營養膳食在醫療體系中的價值體現
【關鍵詞】營養學細胞是人體和其他生物體形態和功能的基本單位,細胞要完成其特定的功能必須有相應的能量提供。從狹義上講,生命體是一臺無與倫比的精密機器,通過攝入食物和營養素,在其內部無時無刻地進行着化學意...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2008年第9卷第9期探尋發酵食品營養價值,揭祕日本人長壽祕訣
...種發酵食品以維持健康和長壽。那麼,發酵食品到底有何營養價值可以使日本研究機構如此推崇?發酵食品是農副產品利用微生物發酵加工而成的,也就是利用微生物的分解和合成代謝,產生了獨特的風味物質,變成美味的食品...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞奶酪
...的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。每公斤奶酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。就工藝而言,奶酪是...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫決明牧草栽培料碳氮比對雞腿菇子實體蛋白質營養價值的影響
...7種不同碳氮比決明栽培料對雞腿菇子實體產量和蛋白質營養價值的影響。綜合考慮,以B處理的培養料栽培的雞腿菇取得了較好的效果,具有實際生產意義。其產量和氨基酸比值係數分最高,爲285.5g和81.57,化學評分、氨基酸評分分別...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例