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二0一四年食品安全事件盤點
...時，我們的眉頭再一次爲食品安全而緊鎖，再一次爲“喫什麼”感到惶恐與不安。然而，一個結束是另一個新的開始，站在2014年的歲末，我們要說給新的一年：希望2015年，監管更到位，食品更安全，消費更放心。福喜過期肉事...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
博士寫“最美味論文”8萬字論八角對滷雞肉影響
...靈霞說，我們現在做的就是香料對傳統肉製品風味到底有什麼影響，我們想把這塊做起來，八萬字的論文就講了八角茴香（簡稱八角）這一種大料對滷雞肉風味的影響，這只是一個非常基礎的研究，我們的出發點和目的就是要走...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
食品安全報告發布中國去年安全指數全球第42
...技術學會理事長）：食品安全是全球面臨的共同挑戰，爲什麼中國的問題“顯得”較爲突出？2013年全球食品安全指數排名，中國在107個國家中排名是否墊底？食品安全是全球面臨的共同挑戰，各國有各國的問題和風險。但相對...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
克隆羊之父：不贊同克隆人
...謂，如果世界末日來了，我們也不可能存在了，那就也沒什麼可着急了，反正我是不急。假設世界末日來了，而我們依然活着，那纔是可怕的事。 問：人類終究會有一天走向滅亡，而生物科學會在人類的發展進程中起到怎樣...
行業資訊；臨牀快報；克隆與幹細胞研究 -
中歐學者對話“轉基因與人類未來”
...響也要考慮其中。所以要慎重。 [網友琴江對語]：爲什麼很多西方國家禁止轉基因食品？ 【魏偉】：一般來講，歐洲國家的民衆對轉基因食品持反對態度。這主要和歐洲人生活條件好，而且比較注重生活質量有着密切關...
行業資訊；臨牀快報；遺傳與基因組 -
苦杏仁爲什麼不能喫？
...紺、呼吸急促或微弱，最後可因呼吸麻痹而死亡。 爲什麼喫了苦杏仁會引起中毒呢？原來苦杏仁中含有一種苦杏仁甙(也叫氰甙)的化學物質，當苦杏仁在口內被咀嚼時，苦杏仁甙在唾液澱粉酶的作用下水解，釋放出氫氰酸。...
醫源資料庫；醫源圖書館；疾病類；小兒咳喘防治400問 -
留守兒童的疾病分析
...院，攝胸片示雙肺大片狀密度增高影，家人竟然不知用了什麼藥，雖經我們竭力救治，仍未能挽救孩子的生命，等父母從外地趕回來，孩子已經停止了呼吸。我們在秋季腹瀉流行季節經常遇到吐瀉較劇脫水的孩子，老人竟然因爲...
醫源資料庫；在線期刊；中華現代兒科學雜誌；2010年第7卷第3期 -
科技食品新發現：解饞減排植物肉
...到了人造肉，植物肉正是其中一種人們有真的牛肉喫，爲什麼還要做仿真牛肉？一方面，由於全球人口的持續增長，人類食物中肉食比例上升，令地球在食品方面的生產承受能力接近極限。另一方面，生產肉類所需要的資源以及...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
重拳抨擊虛假乙肝廣告揭密乙肝治療騙局
...我想象的那麼多。八九本新病歷依次放在桌上，一個不知什麼地方口音，面色灰暗的小夥子坐在醫生對面的方凳上。醫患交流了一會，就看他站了起來，走到牆邊一張窄窄的木牀上躺下。不久，我就聽到從那邊傳來“咚咚咚”的...
醫源資料庫；醫源圖書館；疾病類；戰勝乙肝；重拳抨擊虛假乙肝廣告揭密乙肝治療騙局 -
動物權益組織100萬美元懸賞科學家制造“人造肉”
...如此遙遠。那些用於培養看不見的動物細胞的液體到底是什麼？“這是生長介質。”珀斯特解釋說。“細胞生長需要營養———基本氨基酸、葡萄糖和礦物質。這個生長介質中還包含我從動物身上提取的血清。”阿姆斯特丹的斯...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞