過多攝入動物蛋白會導致身體內產生病菌毒素
...不能消化的成分纔可能到達大腸,比如植物的多糖(包括纖維素、半纖維素、果膠、抗性澱粉等),以及喫得太多,來不及消化的食物(包括脂肪、蛋白質、碳水化合物等)”。喫什麼決定了腸道菌羣的組成“留給腸道菌羣的食...
行業資訊;臨牀快報;消化系統植物雌激素研究進展
...臨牀驗證。 關鍵詞 植物雌激素 異黃酮 木酚素 人類疾病危險 自1926年首次報道植物提取物表現出雌激素活性以來,到1975年已發現幾百種植物含有雌激素活性成分;1979和1982年,分別在靈長目和人類尿中發現植物雌...
合作平臺;醫學論文;基礎醫學論文;生物化學8 健康人營養
...的前題。平衡膳食(Balanceddiets),是指由食物所構成的營養素,在一個動態過程中,能提供機體一個合適的量,不致出現某些營養素的缺乏或過多,從而不引起機體對營養素需要和利用的不平衡。因此,平衡膳食可以包括以下...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學應用飲食處方對普外科患者術後實施健康教育
...食和適宜的供給途徑來適應病理情況下機體對熱能和各種營養素的需求,達到治療或輔助治療的目的,促進患者早日康復[1]。普外患者術後如果飲食不當將影響治療效果甚至出現併發症。在實際工作中,護理人員對患者進行...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2006年第3卷第15期營養教育對中學生健康知識態度行爲的影響效果評價
...訓並進行預調查。調查以問卷形式進行,內容包括食物、營養素、營養與疾病等營養知識、對營養及營養教育的態度、飲食行爲等。在收回調查表時,由專人對問卷進行覈對,發現問題及時處理,以保證調查結果的準確性及可靠...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第8期31.1膳食中營養素與癌瘤發生的關係
31.1膳食中營養素與癌瘤發生的關係 31.1.1脂類 膳食中脂肪與腫瘤的影響可能是研究最徹底的因素。目前較一致的看法是高脂肪促進結腸癌及乳腺癌的發生。 世界上不同地區、不同國家、不同時期、同一國家不同膳食...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學第十一章 營養有關疾病防制--第一節 概述
第十一章 營養有關疾病防制 提要食物、營養與營養素、合理膳食概念及要求;營養素功能、缺乏或過量、來源及供給量;營養不良、營養過度、營養有關疾病的防制及營養狀況評價。 案例一個巡迴醫療隊到某一山區工...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;預防醫學營養膳食在醫療體系中的價值體現
...講,生命體是一臺無與倫比的精密機器,通過攝入食物和營養素,在其內部無時無刻地進行着化學意義上的分解、催化、轉化、提純等工作,其最終目的是將食物和營養素轉變成細胞所需要的能量。而營養學就是研究如何合理利...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2008年第9卷第9期2005年甘肅省漢族學生營養狀況
...青春期男、女學生的生長突增有關,這一階段機體需要的營養素顯著增加,而從膳食中攝入的能量和優質蛋白質相對不足,無法滿足機體旺盛生長的需要。還有部分高中和大學女生營養不良和較低體重的檢出率較高,則考慮與她...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第1期新一代水溶性膳食纖維—胡蘆巴膠的研究進展
...簡稱DF)由於其對人體有着重要的生理功能而被譽爲第七營養素。膳食纖維大致可分爲兩類:不溶性膳食纖維和水溶性膳食纖維。前者的典型例子爲纖維素,後者包括一系列多糖,如胡蘆巴膠、瓜爾豆膠、(半乳甘露聚糖型植物膠...
合作平臺;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2004年第4卷第5期;綜述