碘鐵維生素A缺乏對婦女兒童健康的損害及干預措施
...抗壞血酸、葉酸及B族維生素。海產品中富含碘等,而且穀類和家畜也是許多微營養素的良好來源,如果人們能很好地認識這些食物的特點,自覺地調整飲食習慣,養成良好的飲食方式,這將是一個根本的、長期的解決此問題的...
合作平臺;醫學論文;預防醫學與公共衛生學論文;營養與食品衛生學17.2營養性巨幼紅細胞性貧血
...中含量最高,約300μg·100g-1,其他肉類食物、新鮮蔬菜,穀類約含10~100μg·kg-1,人乳及巴氏消毒牛乳中葉酸含量僅3.5μg·kg-1,羊乳僅0.6μg·kg-1。。煮沸或罐制能使葉酸含量降低50~95%。孕婦常見輕度葉酸鹽缺乏,但不論足月兒或...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學冠心病預防和社區管理
...限制飲酒。WHO對酒的建議是越少越好。(3)建議食物以多樣穀類爲主,增加新鮮蔬菜和水果以增加纖維素的攝入,減少膳食脂肪和膽固醇的攝入,補充適量優質蛋白,總脂肪的攝入應小於總熱量的30%,膽固醇的攝入每天應小於200mg[...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2009年第9卷第9期糖尿病的營養治療
...中;不可溶性纖維有纖維素、半纖維素、木質素,存在於穀類、蔬菜等植物中。糖尿病患者進食高纖維飲食,有預防和治療糖尿病及降脂作用。故主張飲食中多食粗糧、蔬菜、海藻、雜豆、魔芋等。關於用量無明確統一意見。一...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2011年第9卷第12期2.7食物蛋白質
...白。用限制氨基酸補充到相應的食物中,如用賴氨酸補充穀類蛋白,用蛋氨酸、賴氨酸和蘇氨酸補充花生粉,同樣可以起到互補作用。如在麪粉中添加賴氨酸0.2%,麪粉蛋白的生物價值可由47提高到71,學齡兒童食用這種賴氨酸強...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學7.6 硒
...有很大的地區差異,一般地說海味、腎、肝、肉和整粒的穀類是硒的良好來源。我國的食物中的含硒量尚未進行廣泛的測定,中國預防醫學科學院食品衛生研究所編著的“食物成分表”中列出的北京、河北、河南生產的幾種食物...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學5.12維生素C
...大量注射DHVC,使胰島上的β-細胞退化,血糖增高。喫高穀類膳的人,給予大劑量維生素C後,也可使血中DHVC增加。膳食中以蛋白質代替一部分糖時(如15%酪蛋白膳),則無此現象,所以喫普通膳食時,無此副作用。 大劑量維...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學高效液相色譜/質譜法測定土壤中10種磺酰脲類除草劑多殘留
...型超高效除草劑,大約包括20多種化合物,已廣泛用於禾穀類作物防除闊葉雜草以及某些禾本科雜草。該類除草劑在土壤和水等環境中存在一定殘留危害。目前,除草劑產量逐年上升,而磺酰脲除草劑在除草劑品種和使用面積上...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例《社區護理》複習題
...不屬於鹼性食物的是:A.海藻類B.疏菜C.豆類D.穀類E.奶類57.夫妻合諧素是:A.VitEB.Ca+C.ZnD.FeE.I58.中年人走路鍛鍊心率增加要限定在安靜時的:A.30%左右B40%以上.C.50%以內D.45%左右E.55%以內59.對更年期的...
醫源資料庫;醫源習題集;護理《社區護理》複習題
...不屬於鹼性食物的是:A.海藻類B.疏菜C.豆類D.穀類E.奶類57.夫妻合諧素是:A.VitEB.Ca+C.ZnD.FeE.I58.中年人走路鍛鍊心率增加要限定在安靜時的:A.30%左右B40%以上.C.50%以內D.45%左右E.55%以內59.對更年期的...
醫源資料庫;醫源習題集;護理