一起誤食亞硝酸鹽食物中毒調查報告
...中秋節,中午12:00左右喫飯的、訂餐的人特別多,不巧食鹽用完了,老闆兼廚師誤把製作哈爾濱風乾腸用的亞硝酸鹽當成食鹽用於菜中,進餐人數16人,食物中毒16人。經調查16例中毒患者,起病急,都表現爲嘔吐、噁心、心慌...
醫源資料庫;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2006年第6卷第23期碘與甲狀腺疾病
...。我國也是缺碘大國,針對缺碘情況,我國於1994年採取食鹽加碘的方法進行了干預。 1碘的分佈 1.1在自然界的分佈 碘廣泛分佈在岩石、土壤、空氣和水中,主要分佈在海洋。離海洋越遠,空氣中含碘量越低;海拔越高...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2011年第9卷第8期湛江市地中海貧血普查及防治網絡建立的研究
...,通過計生婚育網絡,並與廣東醫學院附院相互配合,對860對新婚夫婦行地中海貧血干預資料作分析。結果篩查率佔同期新婚夫婦總數的80%,檢出地中海貧血患者139例,地貧異常率8.1%,巴氏水腫胎2例,治療性引產2例,診斷符合...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第3期從化市2002~2007年碘鹽監測動態觀察
...降趨勢;從2004年到2007年的96.53%,呈逐年上升趨勢。結論食鹽加碘是消除碘缺乏病危害的根本措施。加強碘鹽監測,廣泛開展宣傳教育,進一步加強鹽業市場管理是干預措施的關鍵。【關鍵詞】碘缺乏病碘鹽監測 Dynamicobservati...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第9期高血壓病的原因是什麼?
...病,他們子女中約40%~45%,可能患原發性高血壓。 (5)食鹽學說:目前認爲,每日攝入的食鹽量過多容易患高血壓病。其原因是食鹽中的鈉離子可以滲入小動脈,引起小動脈管腔縮小,血流阻力增大,因而造成小動脈的痙攣,...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;老年病防治300問高血壓病的原因是什麼?
...病,他們子女中約40%~45%,可能患原發性高血壓。 (5)食鹽學說:目前認爲,每日攝入的食鹽量過多容易患高血壓病。其原因是食鹽中的鈉離子可以滲入小動脈,引起小動脈管腔縮小,血流阻力增大,因而造成小動脈的痙攣,...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;老年病防治300問高血壓的非藥物治療
...居民鈉鹽的攝入普遍較多,地域上北方多於南方,減少以食鹽爲主的高鈉食物的用量是預防和治療高血壓的重要措施之一。WHO建議食鹽攝入量的標準爲每天不超過6g(普通啤酒瓶蓋去掉膠墊後,1平蓋食鹽約爲6g)。有些居民對食...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫藥雜誌;2008年第8卷第5期碘缺乏和碘缺乏病防治
...力發育才能得到基本保障。 補碘最基本的方法是食鹽加碘。碘油等其他手段只能起到補充作用。只要我們能夠喫到合格碘鹽,就能夠保證我們的碘營養,不需要再喫任何含碘保健品和碘強化食品。 鹽是我們每個人每...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2005年第6卷第23期誤用亞硝酸鹽引起的食物中毒3例報告
...檢查 對所採患者的吐、瀉物和飯店操作間的調味材料食鹽、味精及患者所剩飯菜、啤酒了進行了實驗室檢查。結果:病人吐、瀉物中及食鹽、剩菜中均檢出了亞硝酸鹽;味精、啤酒均未查出有毒物。 4討論 經調查,該飯...
資料庫;在線期刊;中華現代內科學雜誌;2005年第2卷第1期一起亞硝酸鹽引起食物中毒的調查
...9.33-2003食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定的方法檢驗。散裝食鹽亞硝酸鹽含量爲92.4%,鹹菜0.002%,嘔吐物1.5%。 4流行病學調查 2004年7月18日該居民家四人及老母親共進早、午餐,晚餐其兒子在學校進食沒有發病,其餘三人及...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2005年第6卷第14期