花生牛軋糖
...第一部分原料中,並攪拌均勻,加香蘭素、朗姆酒、桔子香精或其它香精,再與焙好的花生(半粒狀)拌和。將批料倒在塗油的臺板或攤開的紙上,澆成0.6~1釐米厚,冷卻後,切成合適的小塊,包以蠟紙、玻璃紙可塗巧克力。
花生鈣素糖
...生油0.3千克白砂糖4.2千克澱粉糖漿1.2千克香蘭素4克奶油香精10毫克磷酸氫鈣20克花生鈣素糖製作方法1.精選花生米,熟制去皮,連同花生油、香蘭素製成花生醬,保持溫度在60~70℃。2.白砂糖加水溶化,加入磷酸氫鈣與澱粉糖漿...
柑桔果凍
...上許多小杯狀各色各樣的果凍,都是加入人工合成色素、香精、增稠劑和少量的白糖和甜味劑而成的的人工果凍。有些工廠連白糖也不用,這樣的營養價值很低,純粹是爲了謀取利潤而生產的。目前應該提倡生產天然果凍,也叫...
軟飲料
...制的飲料。又稱清涼飲料、無醇飲料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶劑或乳酸飲料生產過程的副產物。軟飲料的主要原料軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水,果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花和果實的...
香葉天竺葵油
...5%~80%。香葉天竺葵油是重要的玫瑰型香料,用於配製化妝香精和皁用香精。
裏哪油
...的定香作用。廣泛用於配製丁(子)香花型、玫瑰花型等香精,也常用於配製皁用香精等。參見芳樟油。
膠姆糖基礎劑
...基。膠姆糖:膠姆糖(香口膠、泡泡糖)是由膠基、糖、香精等製成,膠基佔膠姆糖的20%~30%。本世紀初,膠基幾乎都從糖膠樹膠(Chicle)的天然樹木膠乳而來,隨着膠姆糖日益流行,這種物質供不應求,便使用其他相似的乳膠...
丹蔘沖劑
...醇,濃縮至相對密度爲1.30~1.40(熱測),加入枸櫞酸10g、香精與蔗糖適量製成顆粒,乾燥,即得。性狀本品爲棕色顆粒;氣芳香,味酸、甜。鑑別(1)取本品,加水製成1ml含丹蔘原生藥2mg的溶液,照分光光度法(附錄51頁)測定,在281...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑枇杷止咳沖劑
...縮至適量,加入蔗糖粉,混勻,制粒乾燥;另取薄荷腦及香精適量,用少許乙醇溶液,噴入顆粒中,混勻,製成3000g,即得。性狀:本品爲黃棕色的顆粒;味甜。鑑別:(1)取本品5g,加水20ml使溶解,加氨試液使呈鹼性,用氯仿提...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑驅風蛇酒
...中,加40度白酒7640ml,密閉浸泡45~55天;合併浸液,加入香精適量,攪勻,濾過,即得。性狀:本品爲橙紅色的液體;氣香,微腥,味甘。檢查:總固體精密量取本品?5ml,置稱定至恆重的蒸發皿中,在水浴上蒸乾,於1005℃乾燥3...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑