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香蕉片罐頭
...1）配糖汁；以清水35公斤，倒入鍋中加熱至沸，再倒入白砂糖15公斤加以攪拌，至砂糖完全溶解，用折光儀測量糖度，校正到30%。糖液加入0.5%檸檬酸及按每罐中加維生素C35毫克，過濾後糖液保溫備用（保持80℃以上）。（2）洗瓶...
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八寶綠豆湯
拼音：bābǎolǜdòutāng概述：八寶綠豆湯以綠豆、白砂糖、薏米仁、青梅、金橘餅、糖水蓮子、金絲蜜棗、佛手糖蘿蔔、蜜餞果脯、糖桂花及玫瑰花等爲主要原料，具有清涼去火，降低血壓的功效。原料：綠豆250克，白砂糖100克...
食療；養生湯 -
桂圓湯
拼音：guìyuántāng概述：桂圓湯以桂圓肉、白砂糖等爲主要原料，具有補血益心，滋虛濟腸的功效，對補養氣血大有好處。原料：桂圓肉150克，白砂糖70克，清水500毫升，冰水適量。做法：將桂圓肉掰開，去掉雜質，沖洗乾淨，...
食療；養生湯 -
百合花生湯
拼音：bǎihéhuāshēngtāng概述：百合花生湯以百合、白砂糖、糖桂花、花生米等爲主要原料，具有補腦健胃、清心安神、潤肺止咳、補虛清暑的功效。原料：百合150克，白砂糖150克，糖桂花5克，花生米80克，清水1000毫升，碎冰少...
食療；養生湯 -
美味梨湯
拼音：měiwèilítāng概述：美味梨湯以梨、白砂糖、葡萄酒、橘皮等爲主要原料，具有清肺止咳，化痰解熱的功效。原料：梨200克，白砂糖50克，葡萄酒10毫升，橘皮少許，清水、冰水各適量。做法：將梨、橘皮洗淨，放入鋁鍋中...
食療；養生湯 -
理脾糕
...1兩）。製法：上藥各爲末，粳米粉1鬥2升。糯米粉3升、砂糖1斤，拌勻蒸熟。功能主治：老人、小兒脾泄水瀉。用法用量：炙於食之。摘錄：《壽世青編》卷下《攝生衆妙方》卷五：方名：理脾糕組成：百合1升，蓮子肉1升，山...
中醫學；方劑學；方劑 -
糖餞加味紅棗
拼音：tángjiànjiāwèihóngzǎo處方：乾紅棗紅砂糖各50克花生米100剋制法：花生米略煮一下，放冷，取皮，與泡發的紅棗同放煮花生米的水中，再加冷水適量，用小火煮半小時左右，撈出花生米皮，加入紅砂糖，待糖溶化後，收汁...
中醫學；方劑學；方劑 -
菠蘿醬
...bōluójiàng菠蘿醬原料配方一、低糖度醬：碎果肉62.5千克砂糖35千克瓊脂0.5千克菠蘿香精20克二、高糖度醬：碎果肉62.5千克砂糖53.5千克瓊脂188克菠蘿醬製作方法1.原料處理：果實經清水沖洗乾淨。切去兩端，去皮捅心，以鋒利小...
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雕花柚皮
...能，很受消費者歡迎。雕花柚皮原料配方柚皮坯50千克白砂糖50千克食用色素、明礬適量雕花柚皮工藝流程選料→清洗→切片→雕刻→燙漂→水漂→預煮→糖漬→烘乾→包裝→成品雕花柚皮製作方法1.選料：多選用江南柚皮爲原料...
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獼猴桃蜜餞
...音：míhóutáomìjiàn獼猴桃蜜餞原料配方獼猴桃100千克白砂糖70～80千克獼猴桃蜜餞製作方法1.選料：以選用八至九成熟的果實爲好。成熟度不夠風味不好，而過於成熟又不易去皮。2.去皮：將果實用清水洗淨，去除泥沙雜物。去皮...