話梅
拼音:huàméi市面上的話梅、話李和特級話梅等多種同類副食品,屬涼果類。這些製品的工藝過程相同,風味不同,只是配方不同而已。這些食品原料來自半成品鹽胚。話梅加工工藝(1)果胚(即鹽胚)脫鹽:把乾燥的梅胚或李...
大福果(福式)
拼音:dàfúguǒ(fúshì)大福果(福式)工藝流程選料→醃製→漂洗→捶裂→曬乾→清洗→浸漬→糖漬→烘製→拌粉→包裝→成品大福果(福式)製作方法1.選料:選用大而圓的鮮果,以10~12月份採收的果實爲最佳。2.醃製:將...
桃脯(京式)
拼音:táopújīngshì桃脯(京式)原料配方鮮桃200千克白砂糖32.5千克亞硫酸氫鈉適量桃脯(京式)工藝流程選料→分級→切瓣→去核→去皮→燻硫→第一次煮制→浸漬→第二次煮制→晾曬→第三次煮制→整型→烘乾→包裝→成品...
櫻桃蜜餞(川式)
拼音:yīngtáomìjiàn(chuānshì)櫻桃蜜餞(川式)原料配方鮮櫻桃80~90千克川白糖45千克白礬1.5千克色素適量櫻桃蜜餞(川式)工藝流程選料→去籽→礬漂→水漂→撩坯→回漂→套色→喂糖→收鍋→起貨→粉糖→成品櫻桃蜜餞(...
土香草
拼音:tǔxiāngcǎo概述:土香草爲中藥名,出自《泉州本草》。爲《名醫別錄》記載的莎草之別名。別名:蘭棱草、回頭青、地貫草、土香草、野韭菜、香頭草來源及產地:莎草科植物莎草CyperusrotundusL.的莖葉。分佈全國各地。性...
中醫學;中藥學;行氣破瘀;祛痰藥脣香草
拼音:chúnxiāngcǎo《全國中草藥彙編》:脣香草:別名:小葉薄荷來源:脣形科脣香草ZiziphoraclinopodioidesLam.,以全株入藥。生境分佈:新疆。功能主治:主治高血壓,冠心病。用法用量:全株2~3錢,水煎服,或開水泡當茶飲,或...
中醫學;中藥學;中藥材靈香草
拼音:língxiāngcǎo《全國中草藥彙編》:靈香草:拼音名:LínɡXiānɡCǎo別名:零陵草、廣零陵香、驅蛔蟲草、滿山香、薰衣草來源:報春花科排草屬植物靈香草Lysimachiafoenum-graecumHance以地上全草入藥。春夏秋均可採集,陰乾備...
中醫學;中藥學;中藥材午香草
拼音:wǔxiāngcǎo《*辭典》:午香草:出處:《雲南中草藥》拼音名:WǔXiānɡCǎo別名:香附草來源:爲菊科植物昆明香青的全草。全年可採。原形態:多年生草本,高30~50釐米,全體密被白色綿毛。單葉互生,帶狀披針形,先端...
中醫學;中藥學;中藥材雲香草
拼音:yúnxiāngcǎo拼音名:YúnXiānɡCǎo別名:芸香草、臭草、石灰草、山茅草、諸葛草來源:爲喬木科香茅屬植物雲香草Cymbopogondistans(Nees)A.Camus的全草。宜9月開花前採收,此時雲香油含量較高,割取全草曬乾。鮮草出油率...
中醫學;中藥學;中藥材海馬香草酒
拼音:hǎimǎxiāngcǎojiǔ海馬香草酒說明書:藥品類型:中藥藥品名稱:海馬香草酒藥品漢語拼音:藥品英文名稱:成份:性狀:作用類別:適應症/功能主治:溫補腎陽,填精補髓。用於腎陽不足,症見頭暈耳鳴,腰膝痠軟,畏...