苯丙氨酸羥化酶
拼音:běnbǐngānsuānqiǎnghuàméi英文:phenylalaninehydroxylase苯丙氨酸羥化酶也稱苯丙氨酸-4-單加氧酶,是一種由苯丙氨酸形成的酪氨酸加氧酶。EC1.14.16.1需要蝶啶作爲輔酶,廣泛存在於生物中,在動物是存在於肝臟內。在反應過...
生物學氨基酸氧化酶
拼音:ānjīsuānyǎnghuàméi英文:amino-acidoxidaseL-氨基酸氧化酶,存在於腎臟肝臟黴菌、蛇毒、細菌等中,爲直接氧化L-氨基酸的需氧性脫氫酶。EC1.4.3.2.如果不存在過氧化氫酶,則以H2O2脫羧形成酮酸。其輔酶是FMN或FAD。底物...
生物學脫氧胞苷酸羥甲基化酶
拼音:tuōyǎngbāogānsuānqiǎngjiǎjīhuàméi英文:deoxycytidylatehydroxymethylase脫氧胞苷酸羥甲基化酶是T偶數噬菌體感染大腸桿菌誘導出的酶,催化由脫氧胞苷酸和甲醛形成脫氧羥甲基胞苷酸反應。後者是T偶數噬菌體DNA內特有的鹼基成...
生物學腺苷酸環化酶
拼音:xiàngānsuānhuánhuàméi英文:adenylatycyclase腺苷酸環化酶adenylatycyclase是催化以ATP爲底物生成cAMP與焦磷酸的反應的酶EC4.6.1.認爲存在於許多細胞中,特別是肝細胞的細胞膜上。此酶系可由腎上腺素、胰高血糖素及其它激素...
生物學細胞色素C氧化酶
拼音:xìbāosèsùCyǎnghuàméi英文:cytochromecoxidase細胞色素C氧化酶亦稱細胞色素氧化酶。在細胞呼吸中處於細胞色素系統的末端。此酶是把呼吸底物的電子經過細胞色素系統直接傳遞給分子態氧(即具有自動氧化作用)。EC1.9.3...
固定化酶
拼音:gùdìnghuàméi英文:immobilizedenzyme固定化酶是不溶於水的酶。是用物理的或化學的方法使酶與水不溶性大分子載體結合或把酶包埋在水不溶性凝膠或半透膜的微囊體中製成的。酶固定化後一般穩定性增加,易從反應系統中分...
兩性氫氧化物
拼音:liǎngxìngqīngyǎnghuàwù既能跟酸反應,又能跟鹼反應,生成鹽和水,這種氫氧化物叫兩性氫氧化物。說明兩性氫氧化物大都是不溶於水的沉澱,如氫氧化鋁和氫氧化鋅。兩性氫氧化物中偏鹼性的叫氫氧化物;偏酸性的叫酸...
不成鹽氧化物
拼音:búchéngyányǎnghuàwù不能跟酸起反應,又不能跟鹼起反應而生成鹽和水,這類氧化物叫做不成鹽氧化物。例如,NO、CO屬於不成鹽氧化物。一氧化碳能跟氫氧化鈉起反應,生成甲酸的鈉鹽。但是在生成鹽時沒有生成水,所以...
葡萄糖氧化酶
拼音:pútáotángyǎnghuàméi葡萄糖氧化酶是一種需氧脫氫酶。採用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧,從而有效地防止食物的變質,因此可以應用於茶葉、冰淇淋、奶粉、啤酒、果酒及其他飲料製品的包裝中。
食品添加劑2,5-二甲基-2,5-雙-(過氧化叔丁基)己烷
拼音:2,5-èrjiǎjī-2,5-shuāng-(guòyǎnghuàshūdīngjī)jǐwán2,5-二甲基-2,5-雙-(過氧化叔丁基)己烷爲有機過氧化物,純品稍受震動、撞擊、受熱或明火、與還原劑及硫、磷等接觸,有燃燒爆炸的危險。凝固點:8℃沸點:250℃相對密度...