新西蘭科學家發現影響牛奶成分的奶牛基因變化
新西蘭牲畜改良協會(LIC)的科學家近期發現了影響牛奶成分的奶牛基因變化。新西蘭乳品網的記者從新西蘭牲畜改良協會的媒體發佈中心瞭解到,所有的奶牛其實都有“肥胖基因”,被稱爲AGPAT6,但是新西蘭牲畜改良協會的高級科...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞乳糖不耐受以及解決方法的研究動態
【摘要】 牛奶是蛋白質和鈣的良好膳食來源,也是改善居民膳食結構的理想食品,但是由於我國居民乳糖不耐受高發等問題,阻礙了飲奶的推廣。筆者對乳糖不耐受的分型、診斷、發生情況以及目前有關的研究進展進行了綜...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第12期江蘇省城市青少年飲食行爲及其影響因素分析
...中學生中普遍存在,每天喫早餐的比例爲74.3%,每天喝牛奶的學生佔41.4%,35.8%的學生有偏食現象。學生的飲食行爲與學生的年級、家庭類型及父母的文化程度密切相關。結論江蘇省城市青少年存在一定比例的飲食行爲不良現...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第8期中國用轉基因奶牛生產人乳三年內上市
...望三年內在超市中銷售。大學奶牛場工人已經嘗過了這種牛奶,並表示這種牛奶比一般的牛奶更甜。 該研究項目主任李寧教授表示,西方對基因改造的道德問題的關注是錯誤的。“世界上有15億人沒有得到足夠的食物,”他說“...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞不宜用牛奶送服藥物
...人服藥時,特別是給小孩服用藥物時,常將藥物研碎混入牛奶中或用牛奶送服。這樣雖能掩蓋藥物的某些不良氣味,但對療效有一定影響。因爲牛奶中含有較多的鈣及鐵、磷等無機鹽類物質,這些物質可與某些藥物成分發生作用...
藥品天地;專業藥學;藥學研究什麼是人工餵養?
...嚴重疾病,不能給嬰兒餵奶,在這種情況下只能給孩子喂牛奶、羊奶、奶粉或代乳品,這種餵養方法叫人工餵養。 人工餵養首選牛奶,但牛奶酪蛋白含量較高,在胃內形成凝塊大,不好消化,脂肪酸和乳糖含量較低,另外,...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;小兒消化病防治270問愛沙尼亞人羣乳糖酶不穩定以及牛奶消費量
...關的C/T-13910變異的發生頻率,以分析乳糖酶不穩定個體的牛奶消費量,研究人員通過多聚酶鏈式反應和直接排序確定了355名愛沙尼亞人的基因型,並通過問卷調查的形式分析了牛奶的消費量以及腹部不適症狀。結果可見,C/C-13910...
行業資訊;臨牀快報;遺傳與基因組新西蘭科學家:發現影響牛奶成分的奶牛基因變化
...的基因變化在遺傳學方面解釋了爲什麼有一些奶牛所產的牛奶的脂肪含量高於其它奶牛所產的牛奶。“如果你覺得牛奶產量低於一般生產值,這便是因爲牛羣中的某些奶牛和”脂肪鏈“有關。這意味着一些奶牛在產量上很有效率...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞奶製品演變史破解人類進化之謎
一個單核苷酸的基因突變使得古老的歐洲人開始喝牛奶,進而爲歐洲大陸的一場鉅變創造了條件。在上世紀70年代,美國新澤西州普林斯頓大學的考古學家PeterBogucki在波蘭中部的肥沃平原挖掘一處石器時代的遺址時,發現了一套...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞Milk-Alkali綜合徵
...】乳-鹼綜合徵(Milk-AlkaliSyndrome),是指因長期進食大量牛奶或鈣劑,並服用大量可吸收的鹼劑引起的高鈣血癥、鹼中毒及不同程度的腎功能損害等一組臨牀症候羣。過去多發生在消化性潰瘍患者的內科治療中,因治療方案的改...
求醫問藥;疾病手冊;消化內科