仙桃醬
...一下,置於旺火上煮5分鐘,加入白糖不斷攪拌,待白糖溶化後,改用小火約煮10分鐘。3.明膠放少許水置火上加熱,使明膠完全溶化,然後將明膠倒入煮果醬的鍋中,攪拌均勻,稍煮片刻後,用湯匙取少量果醬,再緩慢滴回鍋中...
橙皮脯
...去外層的苦皮,然後用刀切成兩半。2.將鹽及白礬用冷水溶化,將切好的橙子放入浸泡3小時,水以浸過橙子爲度。3.撈出橙子,濾幹鹽水,把橙汁壓出,去掉橙核。4.砂糖20千克用水煮開,冷卻後,將處理過的橙子放入,浸泡24小...
鹿胎膏
...膏;其餘紅參等16味粉碎成細粉;取紅糖400g,與阿膠加水溶化,適當濃縮,加入益母草等稠膏、鹿胎粉及紅參等粉末,混勻,繼續濃縮成膏,放冷,壓制成塊,即得。性狀:本品爲棕褐色至黑褐色的幹膏塊;味甘、微苦。鑑別:取...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑調氣飲
...痛不可忍,下重,或面青,手足俱變者。用法用量:上同溶化,入黃連末5錢攪勻,分3次熱服。摘錄:《金匱玉函經·附遺》《醫學集成》卷三:方名:調氣飲組成:香附、鬱金、沉香、元胡、砂仁、荔核、廣香。主治:胃痛,...
中醫學;方劑學;方劑胃液潛血試驗
...於棕色瓶內於冰箱保存,色變應重配。(2)3%過氧化化氫溶化氫溶液:低溫放置。(3)10%冰醋酸溶溶液:配製完應於棕色瓶低溫放置。(4)10%生理鹽水。操作方法:(1)取潔淨玻片,滴加10%生理鹽水1滴。(2)用竹籤挑取可疑...
化驗及醫學檢查;體液和排泄物檢查;胃液和十二指腸引流液檢查白油膏
...,再將油用火慢熬,俟油色極明,入白蠟六分、黃蠟四分溶化,速用竹紙十餘張,乘熱浸入油內,取出放冷。用法用量:視瘡大小,裁紙貼患處,膿粘滿紙,則棄去再換,一日換十餘次。功能主治:《治療大全》方之白油膏主治...
中醫學;中藥學;方劑;方劑學龜苓膏
...黑色的膠凍;味甜、微苦。鑑別:(1)取本品20g,置水浴中溶化後,加正丁醇20ml,振搖,分取正丁醇液,蒸乾,殘渣加水5ml使溶解,置帶塞試管中,用力振搖1分鐘,即產生持久性蜂窩狀泡沫,15分鐘內不得消失。(2)取鑑別(1)項下...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑糖果衛生管理辦法
...炒)熟後才能使用,並用專門容器盛放。第六條需要回爐溶化的糖果,若有包裝紙的必須先將包裝紙去掉,不得連同包裝紙一起入鍋溶化。第七條食品衛生監督機構應加強對糖果生產經營者的經常性衛生監督,根據需要無償採取...
法規文件西瓜皮糖醬
...狀。2.軟化:取砂糖14千克,配成濃度爲65~70%的糖液,溶化過濾後備用,取一部分配好的糖液,加入絞碎的西瓜中,西瓜皮與糖液的體積比例爲1∶1.3。加熱,軟化,時間約爲20分鐘。3.濃縮、增稠:在剩餘的糖液中加入蜂蜜1.25...
紅薯酥糖(四川)
...克白糖,100克水的比例,先將水下鍋,隨即下白糖,攪勻溶化,再加入飴糖,混合溶化後過濾。再下鍋熬至128~130℃,將火閉住,隨即倒入油炸薯絲及熟花生仁,拌勻起鍋。6.半50釐米寬和長、高2.5釐米的木框放在案板上,用幹...