馬王堆古漢養生竹笥出土的飲食奧義
...還含有微量元素鉬,能阻斷致癌物質亞硝酸;另含一種能幫助分解雌激素的酶,可減少女性乳腺癌的發病率。大白菜的根、莖、葉、籽都可入藥治病,譬如白菜根莖單獨煮水外洗就是治療凍瘡的妙招。 藥食同源,凡膳皆藥,&l...
中醫中藥;中醫文化功能食品科學與消化道的生理及功能(一)
...其中革蘭陰性的類桿菌屬在數量上佔絕對優勢,此屬包括水解蛋白及水解糖的兩種菌。革蘭陽性非芽胞桿菌中,以下幾種爲優勢菌:嚴格厭氧的優桿菌,雙歧桿菌,它們在母乳餵養的嬰兒腸道中佔優勢;乳桿菌在溫血動物腸道中...
合作平臺;醫學論文;預防醫學與公共衛生學論文;營養與食品衛生學第四節 外科病人的營養
... (2)蛋白質類溶液:這類物質包括血漿、白蛋白液、水解蛋白和氨基酸類注射液等,能提供一定數量的蛋白質。靠輸血漿或全血來補充蛋白質的缺乏。既不經濟,也不是有效有方法。5%水解蛋白溶液500毫升雖可提供蛋白質25...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;外科學總論34.2食物過敏的原因
...在18,00~30,000daltons之間的糖蛋白。它們多具有抗熱及蛋白水解酶,生物活性高及皮試反應陽性的特點。它們只構成食物中蛋白質的一小部分,比如雞蛋清中的類卵粘蛋白是致敏成分,牛奶所含的20餘種蛋白質中,只有5種有致敏作...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學第二節 水溶性維生素
...的作用,膽鹼酯酶能催化神經遞質-乙酰膽鹼(acetylcholine)水解,而乙酰膽鹼與神經傳導有關。因此,缺乏維生素B1時,由於膽鹼酯酶活性增強,乙酰膽鹼水解加速,使神經傳導受到影響,可造成胃腸蠕動緩慢、消化液分泌減少、...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;生物化學與分子生物學腫瘤患者圍化療期間的護理
...會出現因乾嘔噁心而畏懼化療。所以,在化療前,護士應幫助患者做好思想準備,保持良好的精神狀態和營養狀況,指導其正確認識和對待化療,積極主動的配合醫護人員。 2.1.3恰當的飲食指導化療藥物對身體損傷相當大,...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2010年第7卷第7期中藥性味和飲食療法淺說
...四性和辛、甘、鹹、苦、酸五味。中藥四性是從其作用於人體所產生的反應概括出來的。疾病的屬性有寒(寒證)、熱(熱證)的相對不同。前人通過長期醫療實踐,逐步認識到某些藥物作用於人體後能減輕或清除熱證,認爲其...
醫源資料庫;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2006年第6卷第11期孕婦飲食護理的探討
...正常功能,增強人體對疾病的抵抗能力,促使外傷癒合,幫助體內吸收鐵質,協助人體造血。孕婦每餐都應喫各種新鮮水果和蔬菜,這能補充大量的維生素C。近年來的醫學研究發現,維生素E不僅能維持生殖器官的正常功能,而...
資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2005年第2卷第10期產褥期婦女的營養與飲食
...、低脂肪爲主。蛋白質是生命最重要的物質基礎,是構成人體組織細胞的重要成分,是維持生命和生長髮育不可缺少的營養素。不同食物中的蛋白質含有的氨基酸種類不同,尤其是人體必須的氨基酸,所以不同食物對人體產生的作用...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代婦產科學雜誌;2010年第7卷第3期運用護理程序對消化系統疾病患者的護理
...整的臨牀醫學知識和技能,貫徹護理程序,從整體的角度幫助患者恢復和維持健康。 1護理評估1.1病史、身體評估1.1.1疾病的發生和發展應注意瞭解疾病發生的時間、持續或間歇發作,目前疾病變化及主要不適,有無明顯的誘...
合作平臺;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2004年第2卷第11B期