2.7食物蛋白質
2.7食物蛋白質 2.7.1食物氮的存在形式 食物來源於動、植物,其中氮的存在形式有很大差別。肉類絕大部分的氮以蛋白質形式存在,僅有少量遊離氨基酸或肽以及核酸、磷脂氮、肌酸、鵝肌肽;魚類則非蛋白氮含量豐...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學9-1微絲
...ctinfilament。微絲和它的結合蛋白(associationprotion)以及肌球蛋白(myosin)三者構成化學機械系統,利用化學能產生機械運動。 一、分子結構 根據等電點的不同可將高等動物細胞內的肌動蛋白分爲3類,α分佈於各種肌肉細...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;細胞生物學測定血清中免疫球蛋白的臨牀意義
免疫球蛋白(Ig)是抗體的表現形式和物質基礎,是具有抗體活性和結構相似的血清球蛋白。免疫球蛋白的基本結構是4條肽鏈,2輕2重,肽鏈之間由二硫鍵相聯結。任何一種免疫球蛋白,只有一類別的重鏈、輕鏈相同。根據重鏈的不同,免...
合作平臺;醫學論文;臨牀醫學與專科論文;檢驗醫學肌球蛋白與心臟功能
...工作。 1 收縮蛋白和調節蛋白 收縮蛋白包括肌球蛋白和肌動蛋白。肌球蛋白是由學者Kuhne於1859年首先報道的,半個多世紀之後,對肌球蛋白的生化分析纔開始進行。肌球蛋白是心肌粗肌絲的主要成分,分子呈桿狀,一...
合作平臺;醫學論文;基礎醫學論文;生理學乳清蛋白生物活性改善維持性血透患者蛋白質營養不良的前瞻性研究
...酶或酸凝固後仍處於溶解狀態的蛋白質。它包括:β-乳球蛋白、α-乳清蛋白、免疫球蛋白、牛血清蛋白、蛋白酶-蛋白腖等物質;同時乳清蛋白中的必需氨基酸含量最高,在所有蛋白質中,乳清蛋白所含支鏈氨基酸L-異亮氨酸...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學實踐雜誌;2006年第5卷第5期線粒體蛋白質組學的研究進展
【摘要】線粒體是真核細胞重要的細胞器,隨着蛋白質組技術的發展和完善,一些新方法也被應用於線粒體蛋白質的研究,線粒體蛋白質組研究雖然已取得了一些成果,但線粒體蛋白質組數據庫中的數據仍較匱乏,並且還有一些...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2009年第7卷第1期第二章 脂蛋白的組成與結構--第一節 脂蛋白的種類
...(不適用於圓盤電泳),或用光密度計掃描定量。以血清球蛋白遷移率作爲參照,HDL與α球蛋白遷移在同一位置故稱α-脂蛋白;LDL與β球蛋白遷移在同一位置,稱爲β-脂蛋白;VLDL區帶遷移在β脂蛋白之前故稱前β-脂蛋白;乳糜微...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;動脈粥樣硬化急性重型肝炎患者血清甲胎球蛋白測定的意義分析
【摘要】目的瞭解血清甲胎球蛋白測定在急性重型肝炎患者藥物治療療效、預後判斷中的意義,爲臨牀治療、預後判斷提供依據。方法36例急性重型肝炎患者在入院當天對其進行血清甲胎球蛋白測定,按照血清甲胎球蛋白的濃度...
合作平臺;在線期刊;中華醫學實踐雜誌;2004年第3卷第3期;論著水稻蛋白質組學
蛋白質組(Proteome)術語由澳大利亞科學家1994年提出並被定義爲:基因組(Genome)表達的全部蛋白質。隨着幾種模式生物基因組測序的完成,蛋白質組學(Proteomics)成爲功能基因組時代重要的研究手段。與一些簡單的原核生物相比,植...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜論文早期糖尿病腎病血清β2微球蛋白、尿微量白蛋白測定的臨牀意義
【關鍵詞】血β2微球蛋白;尿白蛋白;糖尿病腎病 糖尿病腎病(DN)是糖尿病最常見的併發症,是導致糖尿病患者死亡的主要原因之一。本文對78例糖尿病患者進行血β2微球蛋白和尿微量白蛋白檢測,探討兩者的改變對...
醫源資料庫;在線期刊;濱州醫學院學報;2006年第29卷第2期