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基因突變讓我們喝上牛奶
...碎片。2011年一位地球化學家在這些陶片中驗出了大量的牛奶脂質——這證明早期的農民利用這些陶片做篩子，將牛奶中富含脂質的固體物質和液體狀的乳清蛋白分離。這一發現使得這些波蘭文物成了世界上已知最早的奶酪製作...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
“食品安全與過敏原專家研討會”在京舉辦
...過敏總人數的6％，而最常見的致敏食物主要爲水產品、牛奶和雞蛋。過敏症狀主要表現爲皮疹、皮膚瘙癢和消化道症狀。 他認爲，“食物過敏是過敏性疾病的一種，可能成爲某些嚴重過敏性疾病的誘因”，因此食品生產加...
醫學教育；學術活動 -
中國城市中學生不健康飲食行爲及其聚集狀況
...%和14.0%；頻繁喫西式快餐1.6%和1.2%；偏食37.1%和39.8%；不喝牛奶17.5%和17.0%；不喫早餐8.6%和7.8%；不健康減肥行爲10.1%和23.1%。各種行爲檢出率及其聚集有明顯的地區、性別、年級差異。結論應重視青少年不健康飲食相關行爲預防，...
醫源資料庫；在線期刊；中國學校衛生；2009年第29卷第2期 -
江蘇省城市青少年飲食行爲及其影響因素分析
...中學生中普遍存在，每天喫早餐的比例爲74.3％，每天喝牛奶的學生佔41.4％，35.8％的學生有偏食現象。學生的飲食行爲與學生的年級、家庭類型及父母的文化程度密切相關。結論江蘇省城市青少年存在一定比例的飲食行爲不良現...
醫源資料庫；在線期刊；中國學校衛生；2008年第28卷第8期 -
中國營養學會翟鳳英：國人的營養問題與改善
...均衡，甚至一些食品安全事件，都與食物資源不足有關。牛奶是很好的食品，但是我們奶業發展跟不上，奶源還不足。但是另一方面，我國的飲料產業特別發達，但飲料裏面含糖量高，我們並不需要喝這麼多。中國需要改變原來...
醫學教育；人物專訪 -
小兒溼疹防治有方
...性肥皂。日常飲食要避免過量餵食，防止消化不良。若對牛奶過敏，改用豆漿或其他代乳品。若對蛋白過敏。可只喫蛋黃。作者：
藥品天地；專業藥學；妙方精選 -
生理節律爲何以“七”爲基礎
...。我太太說，這可怎麼辦?我說，老貓不回來，咱們就用牛奶喂小貓吧。於是就拿眼藥瓶把眼藥水擠出來，吸上牛奶喂小貓，五隻小貓我們一塊兒喂。到了深夜老貓還不回來，我太太說，夜不歸宿這不大對頭啊，它怎麼這麼沒有...
中醫中藥；中醫文化 -
昆蟲代替糧食，恐怕不靠譜！
...的蛋白質含量是同等重量牛肉的3倍，4只蟋蟀就能提供1杯牛奶的鈣含量。因此，昆蟲有可能成爲人類糧食的一種替代品而走上千家萬戶的餐桌。初夏時節，在北京王府井小喫街閒逛，還真有找到這種感覺的意思。一些炸昆蟲的攤...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
“克隆工廠”落戶天津三問動物克隆：究竟離我們遠嗎？
...間內得到改變。此外，我國頂級奶牛的量產很低，中國的牛奶品質不高也一直飽受消費者詬病。”許曉椿表示，“克隆工廠”未來的主要項目之一就是大量克隆生產優質肉牛和奶牛，目前計劃一期將實現每年生產10萬頭牛，二期...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
2012知識中國人物訪談-羅雲波
...轉，未來會更好。 記者：您曾經在廣告中提出過“喝牛奶、保健康”，當牛奶走向廣告的時候，它是否只是一種營養相對均衡的食品呢? 羅雲波：牛奶是一個很好的食品，但我們對牛奶的期許往往過高，把它看成是一個...
醫學教育；人物專訪