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小麥的野草基因
...民族傳入中國。中國史書上說的商代以前的“麥”，是指大麥，青海西藏種的青稞就是大麥。大麥生育期比小麥短，成熟早，在農村，如果誰家妹妹比姐姐先嫁，就比喻爲“大麥不熟小麥熟”。周代以後，又從西亞傳入蕎麥、燕...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
尿路感染有哪些食療方？
...4克(30～40粒)，用米湯送服。 適應症：淋證。 (8)大麥薑汁：大麥100克，生薑15克，蜂蜜少許。大麥、生薑洗淨，用清水煎汁，棄渣，加蜂蜜調味，分三次飯前服用。 適應症：小便淋瀝澀痛。 (9)玉米鬚車前飲：玉米...
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租地收益金+家門口打工土地流轉富了百姓
...口打工”的雙重收入。記者日前在位於綠汁江畔的雙柏縣大麥地鎮採訪時看到，雲南綠汁江農業投資開發有限公司位於該鎮境內的一個近4500畝的鮮食葡萄種植基地中，作爲全省最早採收的露天葡萄，其首撥夏黑葡萄在4月初就上...
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Nature：第一種低甲烷排放的水稻問世
...植物在中國的三年大田試驗中表現都很好。它是通過轉移大麥的一個調控基因到常規水稻品種產生的。研究團隊得出的結果是，這種水稻偏向於將光合作用產生的糖儲存在植物地上的部分而不是地下的部分。科學家們最近開發了...
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11月21日《科學》雜誌精選
人類伴隨大麥到達世界屋脊研究人員說，人們是在西方穀物——尤其是大麥到來時纔在海拔3000米的西藏高原上建立永久居住地的。儘管有證據顯示，人們在該地區的間歇性定居可追溯到至少2萬年前，但FahuChen和同事說，人們直...
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膀胱炎患者有哪些粥譜可供選用？
...粦加適量水煮成粥後，加鹽少許即成。空腹食用。 (2)大麥粥 原料：大麥米50克，紅糖適量。 製法用法：研碎大麥米，用水煮成粥後，放入適量紅糖攪勻食用。 (3)竹葉粥 原料：鮮竹葉30～45克，石膏15～30克，...
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像組裝電腦一樣組裝生物體
...，覆蓋數十個國家和地區。 “我們喝的啤酒需要通過大麥發芽來釀製，利用酶可以讓大麥直接發酵，不用發芽，從而節能減排。”諾維信公司研發中心高級總監吳文平算了一筆賬：如果全球10%的啤酒通過大麥發酵而來，每年...
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水解條件對大麥蛋白抗氧化活性和結構的影響
大麥是世界上是繼小麥、水稻和玉米之後的第四大糧食作物，其蛋白副產品的一個重要成分是醇溶蛋白，這也是大麥中主要的貯藏蛋白，這種蛋白富含抗氧化氨基酸。爲了得到具有抗氧化性能的縮氨酸，加拿大Alberta大學的LingyunC...
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抗旱作物的DNA研究獲得重要結果
...研究所與來自中國、敘利亞和美國的研究人員合作鑑定了大麥中“保持綠色”的DNA。研究材料是來自國際乾旱地區農業研究中心收集的來自35個國家的292個大麥品種。研究方法是一種稱爲EcoTILLING的分子生物學技術，可以直接鑑定...
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無法消化麩質蛋白的分子機理
...穀物、意大利麪食、曲奇餅、啤酒及許多其它內含小麥、大麥或黑麥的食品中。這些發現可幫助人們創建診斷、預防和治療乳糜瀉的方法，特別是在那些具有異感遺傳質的人中。在罹患乳糜瀉的個人中，進食含有麩質的食物會引...
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