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臺灣培育超級新稻每公頃平均產量超12噸
...級稉稻，米粒大而飽滿，穗杆粗不易倒伏，米飯具玉米清香味。林俊義說，目前全臺稻米栽種面積超過30萬公頃，“亞大168號超級稉稻品種產量高，加上栽培期縮短，節省栽培經費及人力，可大幅提升農業收益。據悉這一品種...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
鮮糯稻根鬚治小兒盜汗
...可靠，無副作用，取材方便，經濟實惠，且本品水煎液氣香味甘醇，小兒容易接受。 病案舉例 案1張某某，男，7歲。1989年12月就診。患兒母親代述，夜間盜汗一年餘，每次盜汗溼透內衣，夜寐欠安，不發熱，無咳嗽咳痰...
中醫中藥；中醫臨牀；臨牀驗案 -
生物發酵法合成乙偶姻獲進展
...變菌株，發酵40小時乙偶姻產量達到70克/升。乙偶姻作爲香味物質廣泛應用於食品行業。作爲美國能源部優先開發的平臺化合物，乙偶姻廣泛應用於製藥、化工等領域。目前生產乙偶姻的方法有化學合成法、酶轉化法和微生物發...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
朱一心：在生物技術領域持續創新
...有效殺滅液態食品中的細菌，又能同時保持營養成分與色香味。 “希望這些技術產品儘快產業化。”這是朱一心目前的努力方向。作者：
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美國實驗室研發試管西紅柿號稱“味道完美”
...而無味的西紅柿後，他也不喜歡喫。不過，他致力研發色香味俱全的西紅柿，希望美國人重新愛上這有益健康的蔬果，少喫垃圾食物。 據意大利媒體報道，克雷的團隊完成西紅柿基因定序，其中5個與滋味有關。他說，接下...
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瑞腦之香
有人說，宋朝是一個四處飄香的朝代，宋詞讀起來也是香味撲鼻，翻閱宋詞，人們會被其中優美的詞句所吸引，爲詞作者的憂思感慨所感染。我們細讀這些詞，會發現這裏面會提到很多的香藥。宋朝女詞人李清照曾在《醉花陰》...
中醫中藥；中醫文化 -
專家講解:蛹蟲草培植技術
...2℃~25℃。培養96小時後菌液變爲深棕紅色，並有蟲體濃郁香味時，即可用於感染蠶蛹。牀架設置：蛹蟲草培植最好在室內牀架上進行。牀架可分多層，每層四周用木板或竹片做擋板，牀寬60釐米，長不限。牀上鋪薄膜，膜上放5~7...
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專家稱竹炭食品排毒不靠譜體內存毒素是僞概念
...條件，竹炭不是食品添加劑——既不能改善食品色香味，也不能防腐保鮮，也不是食品生產工藝必需的。他表示，竹炭的吸附性和活性炭是一個原理，孔隙多、表面積大，主要作用包括過濾淨化空氣和水；但這種吸附作用...
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食品專家：食品添加劑有毒並不等於食品有毒
...快繁殖。這樣的理由還包括食品保險、工藝製作、改善色香味等。“很多人說食品添加劑沒毒,這也是不對的。從毒理學的角度看,不少食品添加劑是有毒的,甚至劇毒,但食品添加劑本身有毒與添加了食品添加劑的食品有毒絕對是...
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成都生物所在中鏈脂肪酸生物合成研究中獲進展
...技術的重大突破。此外，該研究揭示了濃香型白酒的主體香味物質前體——己酸可能存在新的合成機制。研究成果Thesynthesisofn-caproatefromlactate:anewefficientprocessformedium-chaincarboxylatesproduction已發表在《自然》雜誌子刊《科學報告》（...
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