康泰生物獲頒新版GMP認證
...,此次康泰生物獲得的GMP證書內容爲重組乙型肝炎疫苗(釀酒酵母),有效時間從2014年2月18日至2019年2月17日。取得該證書,意味着康泰生物已經可以重啓乙肝疫苗生產。目前,國內其他主要乙肝疫苗企業的生產線皆處於停產狀...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞清酒酒糟成分可預防脂肪肝
...有耐受蛋白,它是不易被消化且具有不溶性的蛋白。從事釀酒工藝研究的日本月桂冠綜合研究所和京都府立醫科大學合作,對清酒酒糟含有的耐受蛋白進行分析,進而發現清酒酒糟中的耐受蛋白和作爲其分解物的酒糟肽,能遏制...
行業資訊;臨牀快報;肥胖相關白酒企業使用酒精或其他食品添加劑將受到更嚴格約束
...添加劑,必須在產品外包裝明示。隨着白酒價格的回落和釀酒成本的提高,白酒添加劑問題備受關注。“真正的純糧釀造酒,可以不用添加劑,個別白酒企業爲了調節口感或節約成本,會在酒中添加這類成分,尤其在中低端產品中,添加...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞細胞老化“開關”被發現
...體器官。 倫德布拉德與報告第一作者蒂莫西·圖西對釀酒酵母展開了研究。圖西說:“我們本希望能夠研究端粒酶複合體的每一種成分,但事實上這並不是一項簡單的任務。”圖西制定了一套方法,可以觀察細胞每一種成分...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞歐盟研發創新改進食品加工工藝
...藝、計算機模擬、自動感應和自動控制模塊。分別進行了釀酒製造、啤酒生產、食品飲料微過濾(Microfiltration)、乳酸菌冷凍乾燥和冰激凌結晶(Crystallisation)生產加工工藝的中試示範開發,得到結構優化驗證。研製的自動感應...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞天津工業生物所在酵母轉錄後調控機制研究中取得新進展
...於轉錄調控,轉錄後基因表達調控將更直接、更精確。在釀酒酵母中,轉錄後調控主要由一種mRNA結合蛋白(轉錄後調控因子)來執行,但是該類mRNA結合蛋白的調控機制還需要深入研究。中科院天津工業生物技術研究所江會鋒研...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞微生物技術發力廢棄資源再利用古藺萬噸酒糟的“新生”
...母自溶水解、低溫乾燥等現代微生物技術,在保證不破壞釀酒所在地微生物生態壞境的情況下培育菌種,將溼酒糟和菌種在低溫下進行發酵,通過低溫乾燥,分級篩選,最後製成高品質的高肽動物飼料蛋白。作者:
醫藥經濟;生物技術;技術要聞Nature:“自私”的微生物組
...氧和無氧環境下都能生存。人類很久以前就學會了用酵母釀酒和做麪包,這樣的飲食也塑造了我們獨特的腸道菌羣(微生物組)。人類腸道生活着大量的共生菌,這些細菌怎樣從人類多樣化的飲食中獲得營養呢?Newcastle大學和Mic...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞“安全開關”降低轉基因生物擴散風險
...約大學傑夫·伯克團隊等利用這種“安全開關控制釀酒酵母,發現酵母逃脫率是10的負12次方,即對1000升的發酵罐而言不會有單個細胞能夠逃脫,這是目前世界上最低的生物遏制逃脫率。(林小春)《中國科學報》(2015-01-2...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞新科學研究:轉基因酵母釀製葡萄酒可避免宿醉
美國科學家對廣泛應用於葡萄酒和啤酒行業的釀酒酵母進行了改良。他們說,新的轉基因酵母不僅“驚人”地改善了食品的營養價值,同時還可終止“早在前一晚”遺留的感覺。伊裏諾伊大學食品科學與人類營養學教授金永秀(...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞