山梨醇酐單月桂酸酯
...líchúngāndānyuèguìsuānzhǐ山梨醇酐單月桂酸酯是油包水型乳化劑,可用於果味型飲料。理化性質:琥珀色粘稠液體,淺黃色或棕黃色小珠狀或片狀蠟樣固體,有特殊氣味,味柔和。可溶於有機溶劑,不溶於冷水,可分散於熱水中...
乳濁液
...乳狀液。乳狀液不穩定,長期放置會發生分層現象。加入乳化劑能增加它的穩定性。例如,農藥蒽油乳劑,就是用肥皂作乳化劑,把蒽油分散在水裏,形成較穩定的乳狀液。乳化劑的主要作用就是在油-水界面上吸附或富集,形...
乳狀液
...乳狀液。乳狀液不穩定,長期放置會發生分層現象。加入乳化劑能增加它的穩定性。例如,農藥蒽油乳劑,就是用肥皂作乳化劑,把蒽油分散在水裏,形成較穩定的乳狀液。乳化劑的主要作用就是在油-水界面上吸附或富集,形...
單線態氧敏化劑
...jì英文:singletoxygensensitizerssingletoxygensensitizers單線態氧敏化劑分子氧有三個穩定的電子態:三線態氧(3O2或3∑g-)和兩個單線態氧(1O2;1△g和1∑g+)。實際上單線態氧是分子氧的激發態,他們相對於三線態氧(實際上是普通概...
化學硬化劑治療引起的食管損害
...不同程度的食管糜爛、潰瘍等併發症,造成食管損傷。硬化劑治療引起的食管損害常見有食管糜爛、潰瘍等,其症狀表現爲胸骨後燒灼感或疼痛、嚥下困難、嘔吐、嘔血等。食管穿孔可表現爲胸痛、氣促、發熱、嗆咳、呼吸困難...
疾病;消化內科乳化香精
拼音:rǔhuàxiāngjīng乳化香精指經乳化均質得到的水包油的香精。
食品添加劑;香精核糖核酸催化劑
拼音:hétánghésuāncuīhuàjì英文:ribozyme核糖核酸催化劑是有催化活性的核糖核酸(RNA)。是1981年切赫(T.Cech)最先發現的,以後由他命名,尚無統一的中文譯名。和酶(蛋白質催化劑)相比,細胞內的RNA催化劑是極少的。現在...
破乳
...、通高電壓、離心、吸附等;破乳的化學因素有:加入與乳化劑產生反應的藥物(如鈉皁乳化劑中加入鈣鹽);添加相反類型的乳化劑而改變兩相界面的性質或加入使兩相都能溶解的溶媒等;微生物的繁殖也會造成破乳。
液體金屬脆化劑
...ǐjīnshǔcuìhuàjì英文:liquidmetalembrittlement;LME液體金屬脆化劑指一種特殊的化學劑,它可利用金屬或合金的分子結構的化學變化,達到嚴重削弱和破壞金屬材料的目的。金屬脆化劑用來侵害所有的金屬材料,可用毛刷刷、噴霧器...
化學膠姆糖基礎劑
...分則很複雜,可有天然樹膠、合成橡膠膠、樹脂、蠟類、乳化劑、軟化劑、膠凝劑、膠凝劑、抗氧化劑、防腐劑、填充劑以及色素、色澱,香精等。