吳茱萸粥

第一類·植物類食療方〔食品〕吳茱萸半兩。〔主療〕心腹冷氣衡脅肋痛。〔方法〕水洗去涎，焙乾，炒爲末，以米三合，一同作粥，空腹食之。

炒黃面

第一類·植物類食療方〔食品〕白麪一斤。〔主療〕泄痢、腸胃不固。〔方法〕炒令焦黃，每日空心溫水調一匙頭。

乳餅面

第二類·動物類食療方〔食品〕乳餅一個，切作豆子樣。〔主療〕脾胃虛弱，赤白泄痢。〔方法〕用面拌，煮熟，空腹食之。

生地黃雞

第二類·動物類食療方〔食品〕生地黃半斤、飴糖五兩、烏雞一枚。〔主療〕腰背疼痛，骨髓虛損，不能久立，身重氣乏，盜汗少食，時復吐利。〔方法〕先將雞去毛腸，肚淨，細切，地黃與糖相和勻，內雞腹中。以銅器中放之...

羊密膏

第二類·動物類食療方〔食品〕熟羊脂五兩、熟羊髓五兩、白沙蜜五兩、煉淨、生薑汁一合、生地黃汁五合。〔主療〕治虛勞、腰痛、咳嗽、肺痿、骨蒸。〔方法〕以上五味，先以羊脂煎令沸，次下羊髓，又令沸，次下蜜，地黃...

羊髒羹

第二類·動物類食療方〔食品〕羊肝、肚、腎、心、肺，各一具，湯洗淨，牛酥一兩，胡椒一兩，蓽茇一兩，豉一合，陳皮二錢去白，良姜二錢，草果兩個，蔥五莖。〔主療〕腎虛勞損，骨髓傷敗。〔方法〕先將羊肚等慢火煮令...

羊骨粥

第二類·動物類食療方〔食品〕羊骨一付，全者捶碎，陳皮二錢去白，良姜二錢、草果二個、生薑一兩、鹽少許。〔主療〕治虛勞，腰膝無力。〔方法〕水三汁，慢火熬成汁，濾出澄清，如常作粥，或作羹湯亦可。

羊脊骨羹

第二類·動物類食療方〔食品〕羊脊骨一具，全者捶碎，肉蓯蓉一兩，洗切作片，草果三個、蓽茇二錢，〔主療〕治下元久虛，腰腎傷敗。〔方法〕水熬成汁，濾去滓，入蔥白，五味，作面羹食之。圖pt161a1.bmp圖pt161a2.bmp

白羊腎羹

第二類·動物類食療方〔食品〕白羊腎二具，切作片，肉蓯蓉一兩，酒浸，切，羊脂四兩，切作片，胡椒二錢，陳皮一錢，去白，蓽茇二錢，草果二錢。〔主療〕治虛勞，陽道衰敗，腰膝無力。〔方法〕以上各件相和，入蔥白、...

豬腎粥

第二類·動物類食療方〔食品〕豬腎一對，去脂膜切，粳米三合，草果二錢，陳皮一錢去白，縮砂二錢。〔主療〕治腎虛勞損，腰膝無力疼痛。〔方法〕先將豬腎、陳皮等煮成汁，濾去滓，入酒少許，次下米成粥，空心食之。圖p...