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西芹
...芹使用提示每餐50克西芹的營養價值1.平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效；2.鎮靜安神：從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用...
食療；食材 -
梓實
...梓甙，前者主要表現爲鈉利尿，後者爲氯利尿。大白鼠尿酸性者，二種甙的利尿作用減弱，尿鹼性者利尿作用增強，兩種甙對雙側腎上腺切除的大鼠均表現鈉利尿。對大鼠碳酸酐酶無抑制作用，對循環系統幾無影響。毒性弱。其...
中醫學；中藥學；中藥材 -
西式馬乃司少司
...的製作：主料：棕櫚仁油750克，雞蛋黃100克，精鹽10克，檸檬汁5克，醋精5克，白糖5克，蕎末醬5克，涼開水50克。西式馬乃司少司的做法：將蛋黃入盆，加入鹽、糖、芥末醬用消毒後的蛋抽子朝一個方向攪勻，並陸續下入棕櫚油...
食品；食材 -
果膠軟糖
...其它軟糖相似，採用砂糖、葡萄糖漿、水果香精、色素和酸性添加物，不同的是採用果膠作爲凝固劑。果膠是一種多糖物質，平均分子量約在50000～150000之間，果膠一般從柑桔類果皮和蘋果醬內提取，它在植物內起強勁的細胞間...
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白細胞
...氏染料染色可分辨出三種顆粒白細胞即嗜中性粒細胞、嗜酸性粒細胞和嗜鹼性粒細胞；無顆粒白細胞包括單核細胞和淋巴細胞。各類白細胞的防禦保護作用各不相同。中性粒細胞具有變形運動和吞噬活動的能力，是機體對抗入侵...
生物學 -
鹽類水解
...離出來的H或OH-結合，生成弱電解質，使溶液呈現鹼性或酸性，這種現象叫做鹽的水解。鹽類水解的原因是鹽的組成中含有弱酸的酸根離子或弱鹼的金屬離子。當這些離子遇到水裏的H或OH-結合生成弱酸或弱鹼時，會破壞水的電離...
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葛洪腳氣水
...氧化鈉溶液(5mol/L)使成鹼性，即顯鮮黃色，再加醋酸使成酸性，黃色消失。(3)取本品5ml，加氫氧化鈉溶液(5mol/L)使成鹼性，加氯仿5ml振搖，放置使分層，吸取氯仿液50μl點於濾紙上，晾乾，置紫外光燈(254nm)下檢視，顯藍紫色熒光...
中成藥；中醫學；方劑學；方劑 -
水芹菜
...營養價值：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因爲芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。2.從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜...
中醫學；中藥學；清熱利尿；解毒；止血；降血壓藥；中藥材；食療；食材 -
pH值
...，[H]=10-9mol/L的鹼性溶液，它的pH=-lg10-9=9。2.pH＜7，溶液呈酸性。pH值愈小，酸度愈大，鹼度愈小。pH＞7，溶液呈鹼性，pH值愈大，鹼度愈大，酸度愈小。pH=7，溶液呈中性。當溶液的[H]＞1mol/L時，一般用[H]，而不用pH值表示溶液的...
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糞便酸鹼度
...可幫助診斷消化系統疾病。糞便酸鹼度正常值：中性、弱酸性或弱鹼性。糞便酸鹼度檢查臨牀意義：多食肉後呈鹼性，多食糖類及脂肪時呈酸性。異常發酵時爲強酸性，高度腐敗時爲強鹼性。病理性表現：如細菌性痢疾糞便爲鹼...