高校食堂食品安全管理工作探討
【摘要】高校食堂食品安全管理,主要體現在管理組織機構的設置、管理制度的健全、管理和從業人員健康狀況與衛生知識培訓以及從業人員對食品衛生法規守法意識的提高。食品衛生監督量化分級管理是對食品生產加工經營單...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第3期安全新“食”代:德爲基法先行
...國家食品藥品監管總局食品監管三司司長王紅在2015全國食品安全宣傳週啓動儀式上發佈了食藥監總局第十期食品安全監督抽檢信息,並曝光了“問題企業”。看到這些公開的信息,既舒心又揪心。事實上,百姓喫糧無小事,質...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞國務院食品安全委員會第三次聯絡員會議召開
爲貫徹新《食品安全法》,落實全國加強食品安全工作電視電話會議精神,研究推進食品安全重點工作,7月17日,國務院食品安全辦召開國務院食品安全委員會第三次聯絡員會議。會議指出,新《食品安全法》的頒佈實施,爲食...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞專家:微生物和摻假是2014年兩大食品安全問題
“2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”13日在北京舉辦。與會專家學者指出,微生物和摻假是2014年的兩大食品安全問題。解讀溝通會由國家食品藥品監督管理總局、中國科學技術協會指導,中國食品科學技術學會主辦。中...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞歐盟的食品安全規制概況
...意在協調各成員國的食品規制。然而,隨着20世紀80年代食品安全問題的多發,尤其是瘋牛病,以確保公衆健康爲目的的食品安全規制日益受到重視。有鑑於此,1992年修訂後的《歐盟條約》賦予了歐盟規制食品安全的權限,以便...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞流通領域食品安全管理辦法
流通領域食品安全管理辦法中華人民共和國商務部令2007年第1號 《流通領域食品安全管理辦法》已經2006年12月20日商務部第10次部務會議審議通過,現予公佈,自2007年5月1日起施行。 ...
醫源資料庫;醫藥衛生法規大全;藥政類(藥品、食品、器械);食品法規首次大規模食品安全管理員考試在京展開1.2萬人參考
...)據中國之聲《央廣新聞》報道,近日,全國首次大規模食品安全管理員考試在北京舉行,共有來自北京餐飲企業的1.2萬人參加了考試。今後,食品安全管理員考試有望在北京制度化。 這次食品安全管理員考試是針對《中華...
醫學教育;科教新聞朱毅:食品安全的“救火隊員”
...做科普的專家也是一樣,不偏不倚,才能形成公信力。當食品安全事件爆出,在大家沸沸揚揚、不知所措的時候,公衆纔會去選擇相信你說的話。對於很多人來說,認識中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅,是通過...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞12位權威專家詳解2014年食品安全熱點事件
...中國食品科學技術學會主辦、中國經濟網協辦的“2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在京舉辦。會議公佈了由中國經濟網食品安全輿情研究所選送的12個國內最具有代表性的食品安全熱點問題,並邀請中國工程院院士陳君...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞學者建議構建食品安全風險國家治理體系
學者建議構建食品安全風險國家治理體系核心提示近期,紀錄片《舌尖上的中國2》熱映再次激起民衆對食品質量安全的關注。5月11—12日,在江南大學舉行的“中國食品質量安全研究前沿研討會”上,有學者表示,目前我國食品...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞