真正的人造蛋清問世母雞或許要被淘汰了
...一種相當非凡的微小生物體。它幫助我們人類製造出許多美味的食品,比如說麪包和啤酒,甚至還有人造香草。研究人員最近宣稱,藉助酵母菌製造的盒裝蛋白(蛋清)很快就會出現在商店的乳製品專櫃,蛋白的製造過程已經完...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞中日專家共同測評:國產大米食味值比肩國際
...副業發展相結合的金龍魚大米產業鏈創新技術,將大米的美味、安全和環保科技,融入到大米品種、產地、種植、加工、包裝的每一個環節。據益海嘉裏集團副董事長穆彥魁介紹,金龍魚大米產業鏈創新技術的核心分爲兩部分,...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞全蠍的藥用價值與採收加工
...全蠍既是我國傳統的中藥材,同時又能加工烹調成上百種美味佳餚。 一、全蠍的藥用價值 全蠍辛、平,有毒,入肝經;有祛風、定驚、鎮痙之功用;主治口眼歪斜、風溼麻痹、痙攣抽搐、破傷風、惡瘡腫毒(外用)等症...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥材生產技術及質量管理;採收與初加工過量飲食與激素有關
...鼠搭了兩間小屋,其中一間條紋牆面的小屋內放有高熱量美味食物,另一間灰色牆面的小屋裏則放有低熱量食物。經過多次訓練後,小鼠記住哪間小屋裏放的是什麼東西。接着,研究人員餵飽小鼠後讓它們選擇進一間小屋。結果...
行業資訊;臨牀快報;內分泌代謝牛肝菌物種多樣性與起源演化研究取得進展
...類真菌備受國內外同行關注,其中Dentingeretal.(2010)發現美味牛肝菌(Boletusedulis)及其近緣種是個單系,共包括4屬20種,它們是在氣候溫暖潮溼的條件下,在早第三紀的晚始新世(42-54Mya)在古熱帶起源的。但在過去的研究中,...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞金槍魚
...一番。金槍魚的肉質非常特別,生食是極品,熟食也香濃美味,製成罐頭的油浸金槍魚非常可口,俗稱海底雞,不但深受東南亞一帶人民喜愛,連歐美人士也喜歡用來配製三明治。金槍魚是魚類中營養價值較高的種類、,深受廣...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫可口藍莓有助緩解嚴重創傷
...節,爲了讓它們的熊掌,哦,不對,是熊嘴接觸到成熟的美味藍莓果實,它們會走上數十里路。越來越多的科學研究表明,人們應該像狗熊那樣愛藍莓。如今,藍莓被看作一種超級食物——這是對低卡路里、營養物價值極...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞醬油成分有望成爲治療艾滋病新藥
...從事着醬油的生產,25年前這家公司爲了讓生產的醬油更美味而投入資金進行研究。在2001年,這個公司的研究人員迎來了激動人心的時刻,他們發現一種叫做EFdA(4′-乙炔-2-氟-2′-脫氧腺苷)的增味劑不僅能夠讓醬油更美味,還...
藥品天地;專業藥學;藥學研究又見翁老
...自己的嘴嗎?是啊,飢渴的時候免不了狂飲,面對着佳餚美味忍不住貪喫,說起來這也是人之常情,誰又能真正做到呢? “要命還是要喫?!”翁老一字一頓地問記者。 記者同他講起了蘇東坡的眼病,東坡害了紅眼病,...
中醫中藥;中醫文化心血管疾病的膳食護理策略
...由“有啥喫啥向“愛啥喫啥轉變,崇尚美食,追逐美味,而美食與美味的一大特點就是滋味厚重,食鹽的用量一般都超過了人體每日的生理需要量,長期的高鹽飲食會給心血管帶來巨大的負擔,久而久之就會造成心血管疾...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代中西醫雜誌;2009年第7卷第6期