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鯉水腫病
...境因素是催化劑。鯉水腫病病症(1)急性型：患病初期的病魚皮膚和內臟有明顯的出血性發炎，皮膚紅腫，身體的兩側和腹部由於充血發炎，出現不同形狀和大小的浮腫紅斑；鰭的基部發炎，鰭條間組織破壞，形成“蛀鰭”，肛門...
魚的疾病；疾病 -
革鬍子鯰
...條件下生存，離水後也能生存較長時間。革鬍子鯰屬底層魚類，厭強光，喜棲息在陰暗處，溫度越高，生長越快。有一定的鑽泥能力，耐低氧，具有互相殘殺的習性。以動物性飼料爲主的雜食性魚類。革鬍子鯰人工繁殖1、親魚...
食品；魚 -
赤皮病
...30℃，在40℃的水溫尚能生存。赤皮病病症此病是草、青魚種和成魚階段的主要魚病之一。病魚體表局部或大部分出血發炎，鱗片脫落，特別是魚體兩側及腹部最明顯，鰭的基部充血，鰭條末端腐爛似一把破扇子。有時病魚的腸...
魚的疾病；疾病 -
豎鱗病
...，革蘭氏陰性。此病菌經毒力感染試驗，能產生與原有病魚相似的症狀。豎鱗病病症病魚體表用手摸去有粗糙感；魚體後部部分鱗片向外張開像松球，鱗的基部水腫，以致鱗片豎起。用手指在鱗片上稍加壓力，滲出液就從鱗片基...
生物學；魚的疾病；疾病 -
魚鬆（江南風味）
拼音：yúsōng（jiāngnánfēngwèi）魚松（江南風味）原料配方原料魚100千克醬油4千克白砂糖3.5千克植物油2千克精鹽0.5～1千克味精0.3～0.5千克薑汁、五香粉、食用色素適量魚松（江南風味）製作方法1.原料選擇：不同魚類製成的魚...
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水發魚圓
拼音：shuǐfāyúyuán魚圓又稱魚丸，是圓球形魚糜製品。日本的魚糜製品以魚糕爲代表，我國的魚糜製品則以魚圓爲代表，生產較爲普遍。特別是福建的魚圓，品種繁多，特點各異，在國內享有盛名。魚圓有水分發(水煮、水氽)和...
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滷魚乾
拼音：lǔyúgān滷魚幹多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚爲原料，鹽醃後曬成鹹淡適中的水產品。滷魚乾製作方法1.剖割：按照魚類大小分別採用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下...
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馬面魚烤魚片
拼音：mǎmiànyúkǎoyúpiàn馬面魚烤魚片工藝流程原料魚加工處理清洗削片漂洗調味初烘半成品覆水回潮烘烤軋松稱量包裝成品馬面魚烤魚片製作方法1.原料魚的加工處理：生產烤魚片理想原料爲馬面魚，由於馬面魚利用率較低，...
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魚
拼音：yú魚即手魚。《黃帝內經靈樞·經脈》：“肺手太陰之脈，……入寸口，上魚，循魚際，出大指之端。”手魚指手腕與大指本節之間隆起的肌肉，其狀如魚，因名。《黃帝內經靈樞·本輸》：“魚際者，手魚也。”
中醫學；人體部位名；鍼灸學 -
鮹魚
拼音：shāoyú拼音名：ShāoYú別名：煙管魚、火筒、海燈世、燈籠魚、火管、馬鞭魚、竹魚來源：藥材基源：爲煙管魚科動物鱗煙管魚的全體。拉丁植物動物礦物名：FistulariapetimbaLacepede採收和儲藏：常年均可捕撈。捕後，洗淨，...
中醫學；中藥學；中藥材