乳製品人體癌變催化劑

...特的英國科學家語出驚人：人們應該像遠離香菸一樣遠離牛奶、奶酪以及任何形式的乳製品。　　“牛奶致癌”到底是信口開河還是證據確鑿？請看——女教授現身說法：牛奶致癌　　人們應該像遠離香菸一樣遠離牛奶、奶酪以...

中國農大參與成功將人乳基因轉移在克隆牛內

三聚氰胺讓牛奶蒙上了陰影。既然牛奶產在牛身上，要想解決牛奶的問題，就要從牛抓起。由中國工程院院士、中國農業大學農業生物技術國家重點實驗室主任李寧帶領的科研團隊，在“人乳化”牛奶的科研攻關項目上已經取得...

山藥種莖的貯藏方法

山藥又名淮山、懷山、淮山藥，系藥食之佳品，全國年正常銷量600萬公斤左右。山藥在我國南北各省區均有栽培，其中河南、廣西、山西、湖南、廣東等省區產量最大。栽培山藥是以其根莖(山藥薯)和塊莖(餘苓子)作繁殖，多爲12...

巧用山藥配伍治驗

山藥，又名薯蕷，昔時以河南懷慶產者爲最佳，所以又叫懷山藥。此藥首載於《神農本草經》，爲薯蕷科多年蔓生植物薯蕷的塊根。秋後挖採，洗淨泥土，颳去粗皮，曬乾或烘乾備用。本品色白入肺，味甘入脾，液濃入腎，能能...

科學合理選擇奶類和奶製品

...學校衛生專家的健康宣教、倡導，許多中小學生已養成喝牛奶的習慣，而更多的兒童青少年正準備進入該行列。然而，和許多日常生活行爲一樣，喝牛奶也需要科學知識的引導，需要通過實踐來培養技能。其中，看似簡單實際上...

美國癌症研究所：牛奶或可提升患癌風險－－－相關研究將發表於《色譜雜誌B輯》

今天，你喝了牛奶嗎？如果你回答“是”，你患癌症的風險已經有所升高，一些最新的研究數據會告訴你，這是爲什麼。以前，人們認爲只要是斷奶嬰兒可以飲用，且無安全問題的軟飲料，對成年人也不會造成傷害。但過去10年...

山藥栽培常見病害及防治技術

山藥是薯蕷科薯蕷屬中能形成地下肉質塊莖的栽培種，一年生或多年生纏繞性藤本植物，產品器官爲官塊莖。肉色潔白，味甘粉足，個大質堅，即是食用的佳蔬，又是常用的藥材，是被人們公認的無公害蔬菜。發展山藥生產是促...

河北蠡縣打造中國山藥之鄉

11月8日，在首屆蠡縣麻山藥節上，蠡縣被國家質檢總局正式授予“中華人民共和國——蠡縣麻山藥”標誌牌，實施麻山藥原產地保護。這標誌着該縣麻山藥產業的發展又向前邁進了一大步。麻山藥在該縣已有3000多年的種植歷史...

藥用植物山藥鐮刀茵枯萎病

藥用植物山藥鐮刀茵枯萎病　症狀山藥枯萎病俗稱死藤。主要爲害莖基部和地下塊根。初在莖基部出現梭形溼腐狀褐色斑塊，後病斑向四周擴展，莖基部整個表皮腐爛，致地上部葉片逐漸黃化、脫落，藤蔓迅速枯死，剖開莖基，...

奶製品與兒童少年健康

...是重要的一類食物，奶製品含鈣豐富且利於吸收，每100mL牛奶或酸奶的鈣含量在110mg左右，而奶酪的鈣含量更高。奶製品中的蛋白質是優質蛋白，可以提供多種人體必需氨基酸，各種必需氨基酸之間有良好的配比關係，便於人體...