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PNAS：改造肉毒桿菌神經毒素
...度出汗。這種毒素分裂僅見於神經元的信使酶，這阻止了細胞之間的相互通信並最終導致了麻痹。JosephBarbieri和ShengChen修改了E型肉毒桿菌神經毒素的一個氨基酸基本單元，這可以讓它分裂一種稱爲SNAP23的蛋白質，該蛋白質與神經...
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孫大文院士：“殭屍肉”照一下就現形
...是將食品中的水變成冰。冰以冰晶形式存在，最先形成於細胞與細胞的空隙間。但細胞內部也有水分，如果細胞內部不結出冰晶，細胞內的水分就會通過細胞膜、細胞壁慢慢遷移到細胞外，使細胞外的冰晶越長越大，細胞就會失...
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長成骨頭?長成肉?幹細胞的命運模子決定
幹細胞—方形容器培養—長成骨骼 幹細胞—圓形容器培養—長成脂肪 在星形和花朵形的模子裏培養幹細胞？這多少聽起來有點不可思議。但更不可思議的還在後面：這兩種形狀的區別甚至能決定人體幹細胞長成脂肪，或...
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克隆肉將上餐桌，你敢喫嗎？
...呼籲成員國禁止一切形式的人類克隆，包括爲研究胚胎幹細胞而進行的治療性克隆。宣言的主體內容是一項由洪都拉斯提交的議案，要求聯合國所有成員國禁止任何形式的人類克隆，“只要這種做法違反人類尊嚴和保護人的生命...
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龍眼肉僞品——荔枝肉（Lizhirou）
...微香，味甜微酸。 [鑑別] 假種皮外表面表面觀：細胞里長方形或長條形，徑約25μm，細胞壁平直或略彎曲。內表面表面觀細胞呈長方形或長條形，直徑約15μm，細胞壁增厚較均勻略呈連珠狀，表面可見細密波狀紋理。作者...
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科學家建議研製超級糧食丸應對糧食危機
...荷蘭烏得勒支大學肉類學教授漢克·哈斯曼正利用動物幹細胞研究一種合成人造肉。在葡萄糖營養液中加入氨基酸、礦物質和其它生長因子,幹細胞可以長成肌肉組織。研究人員稱,培養出的物質嚐起來很像肉。支持者們稱這種肉...
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幹細胞培植肌肉荷蘭試管肉漢堡或明年面世
...學家正研製全球首個試管漢堡，方法是從動物身上抽取幹細胞，將之培植成肌肉細胞，口感與天然牛肉相似。科學家稱試管漢堡有望在一年內面世，能有效改善糧食不足及畜牧業引起的廢氣排放等問題。 荷蘭馬斯特裏赫特大...
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Science醫學：用肉毒桿菌治療癌症
...onalMedicine）雜誌上的一項新研究表明，通過消除與癌症幹細胞相關聯的神經所發送出的一些信號，可以抑制癌症生長。因此，這種方法可用來治療癌症。採用肉毒桿菌可使治療廉價、安全及有效。到目前爲止，研究人員已在小鼠...
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揭露肉毒桿菌毒素關鍵性的結構
...小的肉毒桿菌毒素，可以發揮神奇的魔力，透過麻痹神經細胞的過程，癱瘓一個健康的個體。肉毒桿菌毒素是由Clostridiumbotulinum這個細菌所產生的一種毒性分子，上常見於腐敗污染的食物中，部份傷口組織中，或是腸胃道所分離...
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美國發現新型肉毒擔心引爆生物戰細節全保密
...道，可能足以致命。 肉毒桿菌會嚴重影響嬰兒的神經細胞。它會阻斷神經細胞試圖送到大腦或不同肌肉部位的信號，進而引起局部癱瘓，如未及時處理，可能致命。作者：
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