作物和果仁中氰苷釋放氫氰酸機制的探討
...解法降解氰苷一般不穩定,易發生水解,特別是在加熱、酸性條件下。水解反應是氰苷最重要的反應。生氰苷在酶、酸、鹼等條件下均易發生水解。由於水解後生成的苷元不穩定,立即分解爲醛或酮,酸性條件下有氰化氫氣體產...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫藥雜誌;2006年第6卷第2期佩蘭超臨界CO2萃取物的抑菌活性研究
...的影響可以看出,對大多數微生物來說,總的趨勢是,偏酸性或偏鹼性環境萃取物抑菌活性較強,這可能是因爲在有大量[H]+和[OH]-的環境中使微生物菌體細胞膜內外的正常電荷分佈發生改變,從而加強了佩蘭萃取物一些成分的抑...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜論文第四節 維生素
...高溫鹼性溶液中,非常容易破壞,並易受紫外線破壞,在酸性溶液中,穩定性較好,甚至加熱時也是穩定的。 (一)生理功能 VB1是脫羧輔酶的主要成分,參與碳水化物代謝中丙酮酸及α-酮戊二酸的氧化脫羧作用;能抑制...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;預防醫學前景看好的甜味劑——果葡糖漿
...時,可以獲得美觀的焦黃色表層和焦糖風味。 蔗糖在酸性條件下會發生水解反應,轉化成果糖和葡萄糖,工業上稱爲轉化糖。碳酸飲料的酸度在PH2.5-5之間,加進去的蔗糖在25℃貯存條件下,2-3個月會全部轉化。 葡萄...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞用離子色譜法提純低聚糖的研究
...聚糖的含量也可高達80%,可見經過鈣化改性的D61大孔強酸性陽離子交換樹脂對低聚糖的分離是比較成功的。3.2分離效果與溫度的關係分離效果與溫度的關係實驗數據(在開始洗脫2分鐘收集分離液)。在實驗溫度範圍內,雙歧因子(...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例沙門氏菌及檢驗
...0.94。兼性厭氧,對中等加熱敏感。同樣,該菌屬能適應酸性環境。通過衛生以防止二次污染;蒸煮;巴氏消毒等控制。正常家庭烹調,個人衛生可以防止煮熟食品的二次污染,以及控制時間和溫度一般都能充分防止沙門氏菌病...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例第二節 一般性狀檢查
...臭味。 (四)酸鹼反應 正常人的糞便爲中性、弱酸性或弱鹼性。食肉多者呈鹼性,高度腐敗時爲強鹼性,食糖類及脂肪多時呈酸性,異常發酵時爲強酸性。細菌性痢疾、血只吸蟲病糞便常呈鹼性;阿米巴痢疾糞便常呈酸...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀基礎檢驗學PET塑料瓶含致癌物?
...京理化分析測試中心主任劉清珺認爲,如果PET瓶中裝的是酸性物質,銻就會加速析出,因此應儘可能地避免選購PET包裝的酸性食品;同時注意選擇離生產日期近、儲存條件好的產品。有研究表明,PET耐熱溫度可達70℃,但若使用...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關再談轉基因作物的安全性
...腸道鹼性環境下才能加工成有毒的蛋白,而人的胃環境是酸性的,並且人的腸道細胞表面不含有毒素蛋白的受體,因此不會中毒。被人喫下去的Bt蛋白,會像其他蛋白質一樣被消化、分解掉。 美國使用Bt蛋白作爲生物農藥已...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞氧化還原電位殺菌作用探討
...氧化還原電位;硫酸;大腸桿菌;重鉻酸鉀首先出現在日本的酸性氧化電位水(EOW),其製備方法是在自來水中加入適量氯化鈉,通過氧化電位水生成機中特殊的白金鈦合金電極,在半透隔膜兩側電解槽中電解,生成含一定有效氯、氧...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2009年第7卷第8期