西紅柿爲啥越來越沒味
...使成熟果實的葡萄糖及果糖總量增加了40%,作者在6月28日發表於美國《科學》雜誌網絡版上的一篇論文中這樣寫道。同時番茄紅素——對人體健康有益的一種抗氧化劑——的含量也顯著增加。出於制度的原因,科學家無法食用這...
問答每週從事150分鐘的中等強度身體活動可減少乳腺癌和結腸癌的風險
世衛組織在2011年世界癌症日(2011年2月4日)發表的新的《關於身體活動有益健康的全球建議》說,每週從事150分鐘的中等強度身體活動可減少乳腺癌和結腸癌的風險。“身體活動對降低某種癌症的發病率具有很重要的作用”,...
問答爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量
...爲:日本人的胃天生就是爲壽司而生的。相關研究結果已發表於著名的《自然》雜誌。意外的發現來自法國布列塔尼沿岸的羅斯寇夫生物研究所的化學家MirjamCzjzek及其同事,一開始只是在研究海洋微生物如何消化海藻,他們對一...
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