人道主義
...anitarianism定義:人道主義是關於人的本質、使命、地位、價值和個性發展等等的思潮和理論。它是一個發展變化的哲學範疇。人道主義的起源和發展:人道思想是隨着人類進八文明時期萌發的,但人道主義作爲一種時代的思潮和...
娃娃菜
...外的季節,市場的娃娃菜基本都來自雲南。娃娃菜的營養價值娃娃菜味道甘甜,價格比普通白菜略高,營養價值和大白菜差不多,富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素...
食材;生物學豬蹄筋
...蛋白與彈性蛋白構成。膠原蛋白,可以被消化,但其營養價值遠不如肌肉組織的蛋白質,營養價值不高,但因其富含膠質,質地柔軟,所以在烹調中常用作筵席菜餚的原料。豬蹄筋的使用提示每次約100克豬蹄筋的營養價值1.豬蹄...
食療;食材芝麻醬
...有濃郁的炒芝麻香味。它既是調味品,又有其獨特的營養價值。可佐餐,可拌涼菜,亦可作爲火鍋的調味醬汁使用,全國各地均有生產。芝麻醬有黃色和黑色兩種,以色正、味純、無浮油、無雜質者爲佳品。芝麻醬的食用量:每...
食療;食材紅菇
...紅菇紅菇的食用量每次5~6朵即可滿足所需。紅菇的營養價值1.紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E,並含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素鐵、鋅、硒、錳等。2.含有人必需的多種氨基酸等成分...
食療;食材銀耳琵琶羹
...效。中醫認爲,銀耳是藥食兩用的補品,具有較高的營養價值和藥用價值,被譽爲“菌類食品之王”。它性涼味甘滑膩,具有較好的滋潤養陰、止咳清熱、養胃生津、補腎強心、健腦提神的作用。善治肺結核咳血,熱病傷津口渴...
食療;養生羹冬瓜籽
拼音:dōngguāzǐ冬瓜籽的藥用價值很高,有清肺去痰之功,無副作用,但瓜籽必須是子仁飽滿。冬瓜子所含有的植物油中的亞油酸等物質,是潤澤皮膚的美容劑。不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,皮膚細嫩柔潤,頭髮烏黑光亮...
食材龍井
...井的別名:龍井茶龍井的食用量:每次3~5克龍井的營養價值:茶葉內含化合物多達500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分,稱之爲營養成分。如維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等,它們對人...
食品;茶小米
...小米的食用量:每餐60克(不宜多食、久食)小米的營養價值:1.小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效;2.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效;3.還具有滋陰養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養...
中醫學;中藥學;食療;食材瓦氏黃桑魚
...濟意義瓦氏黃桑魚肉質細嫩,營養豐富,味道鮮美,食用價值高,還有一定的藥用價值,深受消費者喜愛,市場需求量大,經濟價值高。開發養殖具有十分重要的意義。
魚;生物學;食材