《大長今》裏的“養生經”
...節的,是一道道精緻美味兼具健康養生功效的菜餚:“大白菜饅頭”、“梅子醬”、“蟲草全鴨湯”、“五子粥”……這些我們原來聞所未聞的食品,是如何成爲皇家御膳的呢?它們真的像電視劇中演的那樣具備神奇的功效嗎?...
中醫中藥;中醫文化非食品包裝材料被證實對人體有害
...都市路的聯華超市百林店,記者在現場看到,貨架上的大白菜、西芹和蘆筍都綁着寬約1釐米的深藍色膠帶,其中一捆蘆筍上下端分別綁着兩個膠帶。記者撕開一捆西芹的膠帶發現,少量膠帶殘留物黏在西芹表面。聯華超市員工...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞蔬菜硝酸鹽、亞硝酸鹽污染狀況主動監測
...,其中,一次性測得值最高的是芹菜(4.61mg/kg),其次是白菜(4.23mg/kg),排在第3位的是蘿蔔(4.02mg/kg),菠菜(3.99mg/kg)居第4位。葉菜、根菜均檢出亞硝酸鹽,其平均數分別是3.91mg/kg、2.14mg/kg、4.15mg/kg;果菜、花菜未檢出;總...
合作平臺;在線期刊;中華醫學實踐雜誌;2004年第3卷第9期;論著香椿栽培技術
...成份進行綜合評價認爲,香椿居西紅柿、甜椒、黃瓜、大白菜、甘藍、菠菜、芹菜、蘿蔔、胡蘿蔔之首,是蔬菜中的上品,可以鮮食、炒食、涼拌、油炸、醃製等許多方式食用,深受廣大羣衆的喜愛。近年來,香椿市場銷售價格...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥材生產技術及質量管理;藥用植物栽培管理馬鈴薯一躍入“主”百姓餐桌
...蘿蔔素和抗壞血酸,其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍。“從營養角度來看,它比大米、麪粉具有更多的優點,營養價值更是相當於蘋果的3.5倍,同時又能供給人體大量的熱能,可稱爲‘十全十美’的食...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞15.6預防
...屬酶,這些氧化酶系統在蔬菜中含量較多,特別是黃瓜和白菜,所以在蔬菜儲運過程中,維生素C往往有不同程度的破壞,但這些酶系較維生素C更不耐熱,因此,在蔬菜烹調過程中強調急火快炒,做湯時強調湯開下菜,就是爲了...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學嬰幼兒容易缺乏哪些維生素?
...,起止血作用。每日需要1毫克。主要食物來源爲菠菜、白菜、苜蓿、西紅柿、肝。如果供給不足,出血不容易止住,血液不容易凝固。 維生素B2:水溶性,促進生長髮育,維持神經和心臟活動。每日需要0.5~1.5毫克。主要食...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;小兒消化病防治270問科學養土雞冬季產蛋多
...飼料應以玉米、高粱、麩皮等爲主,青飼料應以胡蘿蔔、白菜、菠菜等爲主。土雞產蛋期還要喂些豆餅、玉米麪、貝殼粉、魚骨粉等蛋白和礦物質飼料,並且每天保證充足的飲水。 充分利用飼料添加劑飼料中添加0.05%的氯化...
醫藥經濟;生物技術;實驗技術;動物學技術中醫認爲補腎養血可治療放化療脫髮
...麻、米糠及麩皮等;蔬菜有菠菜、芹菜、菜花、辣椒、圓白菜、胡蘿蔔等;乾果有核桃仁、松子、榛子等;肉類有兔肉、羊肉、魚類、雞蛋、動物的腔骨、腎臟、肝臟等。這些食物對補充維生素B族、E,膽鹼、卵磷脂、肌醇有益...
行業資訊;臨牀快報;中醫臨牀快報藉助壽司發生的基因轉移
...異性的酶。然而,人們對幫助消化可食性海藻如紫菜、海白菜和裙帶菜(常見於日本菜)的腸道酶卻知之甚少。現在,能夠消化來自紫菜類紅海藻的硫酸多糖的碳水化合物活性酶已在海洋類桿菌分離菌種中被發現。出乎意料的是...
行業資訊;臨牀快報;遺傳與基因組