維生素C的臨牀應用進展
...現代人類已失去了自身合成維C的功能,研究表明,[1]人體內缺乏合成維C的關鍵酶,[葡萄糖-乳酸氧化酶(Igulonolactoneoxidase)],在哺乳動物的肝臟內,富含這種酶,而由於人類基因的特殊變化,肝臟內缺乏這種關鍵酶,致...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代內科學雜誌;2007年第4卷第2期飲食與抗衰老
...莖、葉、花、瓜果類,按季節輪番食用,是攝取維生素、礦物質和膳食纖維的重要途徑。各食物間相互聯繫、相互補充。1.2營養成分間平衡人體是一個有機的生命體,從其組成上看不外乎有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、...
醫源資料庫;在線期刊;中國民康醫學;2007年第19卷第3期妊娠期糖尿病的營養分析與飲食指導
...取糖類;(4)高蛋白低脂飲食;(5)補充足夠維生素,礦物質;(6)增加膳食纖維攝入。下面重點闡述如何對糖尿病孕婦進行營養指導以及制定合理的食譜。4.1判斷孕婦的孕前標準體重及體質量指數(BMI)標準體重(kg)=身...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2008年第6卷第11期乳製品人體癌變催化劑
...癌之間的關係。經她的研究調查發現,乳製品可稱得上是人體癌變的催化劑——讓女性罹患乳腺癌、男性遭遇前列腺癌的機會大大增高。在近日的一次有關飲食和癌症的講座上,普朗特說:“我的建議就是,人們不要喫任何乳制...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關血液透析的飲食護理和健康指導
...口食物一口藥配合喫纔有降磷的作用。2.1.7補充維生素和礦物質維持性血液透析患者可發生多種維生素和礦物質缺乏,特別是水溶性維生素:維生素B和維生素C。透析患者可適當增加含維生素食物:桔子、青椒,但每天攝入量不...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2009年第6卷第5期老年心血管疾病患者營養及膳食狀況調查
...靠食物提供。維生素C主要存在於新鮮的蔬菜水果中。3.2.4礦物質就我國現有膳食結構的營養調查表明,居民鈣攝入量普遍偏低。僅達到原供給量(RDA)的50%左右。因此鈣缺乏症是較常見的營養性疾病。有關成人鈣與一些疾病關係...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2008年第5卷第6期科學家發現延緩衰老關鍵酶
...明,通過逐漸減少糖和蛋白質的攝入,在不減少維生素和礦物質攝入的情況下,猴子的壽命能夠比預期的多出幾年時間。減少卡路里還有利於人體的健康,延緩老年性疾病的發展。但該領域的科研人員一直難以解釋減少卡路里產...
行業資訊;臨牀快報;老年醫學四川大學醫學生膳食營養狀況調查
...攝入量相對偏低。蔬菜水果類富含人體所必需的維生素、礦物質和膳食纖維,且蛋白質、脂肪含量較低,因此,應適當增加蔬菜水果類的攝入量,彌補礦物質和維生素的缺乏。調查對象總體上能量攝入充足,但仍有33.9%的男生和3...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第4期紅細胞生成需要哪些原料?
...組成成分血紅素,其中吡咯核需要二價鐵(Fe2+)。正常人體血液中的二價鐵,只有小部分來自食物,而大部分約有95%則來自血紅蛋白分解後二價鐵的再利用。醫學上,來自食物的二價鐵,叫做“外源性鐵”;來自體內血紅蛋白...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;貧血防治333問學生飲用奶與中小學生健康
...身高的促進作用。身高的增長主要依靠支撐身體骨架中的礦物質的不斷沉澱積累。許多因素都可以影響身高,最爲突出的是飲食中的鈣。青春期是一個人的骨骼生長的關鍵時期,成人的骨骼大部分在這個時期已生長髮育完成。就...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第1期