飲食與抗衰老
...莖、葉、花、瓜果類,按季節輪番食用,是攝取維生素、礦物質和膳食纖維的重要途徑。各食物間相互聯繫、相互補充。1.2營養成分間平衡人體是一個有機的生命體,從其組成上看不外乎有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、...
醫源資料庫;在線期刊;中國民康醫學;2007年第19卷第3期四川大學醫學生膳食營養狀況調查
...攝入量相對偏低。蔬菜水果類富含人體所必需的維生素、礦物質和膳食纖維,且蛋白質、脂肪含量較低,因此,應適當增加蔬菜水果類的攝入量,彌補礦物質和維生素的缺乏。調查對象總體上能量攝入充足,但仍有33.9%的男生和3...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第4期第二節 肝臟在物質代謝中的作用
...肝臟糖原生成及糖異生是否正常。 肝臟和脂肪組織是人體內糖轉變成脂肪的兩個主要場所。肝臟內糖氧化分解主要不是供給肝臟能量,而是由糖轉變爲脂肪的重要途徑。所合成脂肪不在肝內貯存,而是與肝細胞內磷脂、膽固...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;生物化學與分子生物學民俗飲食與養生
...類、肉類、魚類中的蛋白質,應占10~15%。各種維生素和礦物質是不均分佈於上述各種食物中的,只要廣泛進食各種食品,一般不會出現缺乏。爲便於掌握,這些標準可折算爲下列數字執行:每個成人每天要進食穀類食物300~500...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞山東省千佛山醫院住院患者膳食狀況調查和分析
...奶、綠葉蔬菜、堅果類、肉類、豆類、胡蘿蔔等。 5.3礦物質磷普遍過剩,磷攝入過多會影響鈣的吸收,應適當減少含磷多的食物的攝入,如動物肝臟、腎、幹豆類、魚籽等。適當增加含鈣多的食物的攝入,如牛奶、蝦皮等以...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2009年第7卷第9期維持性血液透析患者的飲食管理
...物一口藥配合喫纔有降磷的作用。 2.1.7補充維生素和礦物質維持性血液透析患者可發生多種維生素和礦物質缺乏,特別是水溶性維生素:維生素B和維生素C。透析患者可適當增加含維生素食物:桔子、青椒,但每天攝入量不超...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2006年第3卷第4期第二節 類脂
...甾醇是從膽石中發現的固體狀醇,故又稱膽固醇。存在於人體的各組織中。膽甾醇 膽甾醇的結構特點是C-3上有一個β-構型的羥基,C-5和C-6之間有一個雙鍵,C-17上有一個含8個碳原子的烴基側鏈。 膽甾醇爲無色或略帶黃色...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;醫用化學41.6救生條件下的營養保證
...爭以及失事等需求營救的情況,這時無法供給正常膳食,人體處於飢餓或半飢餓狀態,這種狀態下機體營養素代謝有何變化,如何保證機體不受嚴重損傷,有許多人作了研究。人們發現處於這種條件下物質代謝確有許多變化。 ...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學加強孕婦飲食合理調配的指導
...,還要保證優質蛋白的供應,因蛋白質是生命的基礎,是人體組織和細胞的重要組成部分。男女雙方每天從飲食中攝取的優質蛋白80~140g,如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、海蔘等;同時,脂肪也是人體不可缺少的重要來源,是構成細...
醫源資料庫;在線期刊;中國民康醫學;2007年第19卷第6期防癌飲食要訣有哪些?
...道的,含糖太高的食物往往也是脂肪和熱量高、維生素和礦物質含量低的食物。這對健康顯然不利,對防癌是不利的。 (6)避免攝入太多的鈉鹽:飲食中食鹽太多是導致高血壓的重要原因之一,尤其對那些有高血壓家族史的人...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;癌症防治300問