鐵硫中心
...胞色素結合成複合物。在從NADH(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸還原型)到氧的呼吸鏈中有多個不同的鐵硫中心,有的在NADH泛醌還原酶中參與電子從NADH傳遞到泛醌的反應;有的與細胞色素b及c1有關。鐵硫中心也與琥珀酸脫氫酶相結合。...
質子泵
...運到外腔,它們是:細胞色素c氧化酶、輔酶QH2-細胞色素c還原酶、NADH-輔酶Q還原酶。細菌的的質膜上普遍有質子泵,有的伴有呼吸鏈組分。嗜鹽菌膜上的菌紫質(bacteriorhodopsin)受光照驅動,可將H運入菌體內濃集。
醛
...中的羰基比酮中的羰基容易發生親核加成反應。醛加氫而還原,生成相應的伯醇。醛基很容易被較弱的氧化劑(如多倫試劑、費林試劑)氧化成羧基,所以醛是較強的還原劑。
析氫腐蝕
...膜爲電解質溶液的微小原電池。這些原電池裏發生的氧化還原反應是負極(鐵):鐵被氧化Fe-2e=Fe2;正極(碳):溶液中的H被還原2H2e=H2↑這樣就形成無數的微小原電池。最後氫氣在碳的表面放出,鐵被腐蝕,所以叫析氫腐蝕。
染髮劑
...鮮豔且牢固。它的種類繁多,市場上多用氧化染料。先用還原劑染料刷在頭髮上,再塗上氧化顯色劑,達到髮色要求後用香波洗去。配方是:還原液是對苯二胺4.3%、甲醛3.0%、亞硫酸氫鈉(95%)4.4%,羥甲基纖維素10%、水77...
冷燙精
...再捲曲的化妝品。用冷燙精燙髮的原理是:第一步用鹼性還原劑軟化頭髮,打開頭髮的鹽鍵和二硫鍵,然後用捲髮器使頭髮變爲人們所希望的形狀。第二步依靠酸性氧化劑使頭髮氧化,恢復鹽鍵和二硫鍵,從而使髮型固定下來。...
鉛蓄電池
...發生氧化反應,被氧化爲硫酸鉛;二氧化鉛是正極,發生還原反應,被還原爲硫酸鉛。電池在用直流電充電時,兩極分別生成鉛和二氧化鉛。移去電源後,它又恢復到放電前的狀態,組成化學電池。鉛蓄電池是能反覆充電、放電...
鎳鎘電池
...溶液爲電解質。放電時,鎘被氧化成氫氧化鎘,氫氧化鎳還原爲氫氧化亞鎳[Ni(OH)2]。充電時,把直流電源的正極跟電池有號的極相連,這一極成爲陽極,使氫氧化亞鎳氧化成氫氧化鎳。把電源的負極跟電池有“-”號的極相連,...
午餐肉
...組織缺氧性損害。尤其是在胃腸功能障礙時,腸內硝酸鹽還原菌過度繁殖的情況下,食入過量的午餐肉,或亞硝酸鈉殘留超過0.1%的午餐肉,均可引起輕重不等的亞硝酸鹽中毒症狀,如頭痛、嗜睡、嘔吐、腹痛、發熱、呼吸急促...
食品系統方法
...統的把整體分解開來研究之後用部分去說明整體的分析、還原方法的侷限性,要求對影響系統整體性能的各有關方面進行全面的考察和調節,包括要素的性能、要素與要素的關係、要素與系統的關係、系統與環境的關係等;所考...