冰淇淋
...釋放出膽鹼,對增進人的記憶力有幫助。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。冰淇淋中含有糖類,由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成,其中的有機酸、丹寧和各種維生素,可以給人體提供所需要的...
食品籽瓜皮青紅絲
...烘烤→上香料→包裝→成品籽瓜皮青紅絲製作方法1.收積原料:將製作籽瓜瓤罐頭分離出來的瓜皮收集集中。2.切絲:瓜皮用切絲機切成絲狀。如果沒有切絲機,可用特製的擦絲工具(擦子)由人工擦絲,瓜絲的直徑約爲2毫米,均...
餐飲業食品衛生管理辦法
...,並保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場,積極配合衛生行政部門開展食物中毒事故調查和處理。第三章食品的採購和貯存第十一條餐飲業經營者採購的食品必須符合國家有關衛生標準和...
法規文件安徽刺黃柏
...2瓣裂;子房1,內含1-2枚胚珠。漿果橢圓形,紅色,略被粉狀物。花期4-7月,果期8-10月。生境分佈:生態環境:生於海拔400m的山間灌叢、溪邊或林下石隙間。資源分佈:分佈於安徽、浙江、江西等地。性狀:性狀鑑別,莖枝圓...
中醫學;中藥學;中藥材什錦水果
拼音:shíjǐnshuǐguǒ什錦水果製作方法1.原料處理:蘋果:按糖水蘋果原料處理,並切成約1.5釐米方塊。桔片:按糖水桔子原料處理。葡萄:按糖水葡萄原料處理。櫻桃:將染色櫻桃或半成品用60~70℃熱水漂洗3~5分鐘冷卻備用...
甘草楊桃
拼音:gāncǎoyángtáo甘草楊桃屬涼果類,用的原料可以是楊桃幹或是鹽胚甘草楊桃加工技術1、原料處理:楊桃幹應浸水1小時左右,目的是讓乾製品覆水達到半乾狀態才能迅速吸收料液。如果是半成品鹽胚就應進行浸水脫鹽,脫...
柚皮糖
...,而帶有酸味,外觀透明或半透明。柚皮糖加工工藝流程原料→剝皮→切條→硬化→預煮脫苦→漂洗→糖煮→乾燥→拌麪糖→包裝→成品柚皮糖加工操作要點1.原料應選用大約7成熟的柚子作原料。2.剝皮切條將柚皮剝下,切下...
檸檬脯
拼音:níngméngpú檸檬脯是果脯蜜餞類食品,原料是檸檬鹽胚。檸檬脯加工技術1.原料處理:鹹檸檬脫鹽,經浸水處理,採用流動水脫鹽和經常換水脫鹽時間大大縮短,否則用靜水浸泡所需時間較長,脫鹽程度一般無需把鹽份完全...
高分子
...(尼龍)等都是常用的合成高分子材料。製備合成高分子的原料資源很廣泛而且也很豐富。從本世紀合成高分子工業發展來看,早期以農業和林業的副產品爲主要原料,大致可分爲三類:澱粉類如薯類、植物種子、橡子等,可從中...
葉酸缺乏症
...酸於1941年被分離。1946年Watson等人證實,治療惡性貧血除維生素B12外,還需一種物質,由於它存在於葉子內而命名爲葉酸。葉酸不但廣泛存在於綠葉蔬菜和水果,亦富含於肝、腎組織和酵母中,腸道功能正常時,腸道細菌也能合...
疾病;皮膚性病科