白沙糖

卷十果部補、和中。甘溫。（蔗漿寒、經火煎煉成糖則溫。）補脾緩肝。潤肺和中。消痰治嗽。中滿者勿服。多食助熱。損齒生蟲。凝結作餅塊。如石者爲石蜜。輕白如霜者爲糖霜。堅白如冰者爲冰糖。（食韭口臭、沙糖湯解之...

煨姜

卷十一菜部和中止嘔。用生薑懼其散。用乾薑懼其燥。唯此略不燥散。凡和中止嘔。及與大棗並用。取其行脾胃之津液而和營衛。最爲平妥。老薑洗淨。用溼粗草紙包。炭火內煨。令草紙純焦。並姜外皮微焦。中心深黃色則透矣...

粱

卷十二谷部補氣和中。甘。（黃粱平、白粱青粱微涼。）益氣和中。除煩渴。止霍亂下痢。利大小便。（諸粱比之他谷、最益脾胃、而黃粱尤得土氣之中和也。）粟之大者爲粱。（手足生疣、白粱米粉、鐵銚炒赤、研細、以衆人...

麪筋

卷十二谷部解熱和中。甘涼。解熱和中。勞熱人宜煮食之。（今人多以油炒、則性熱矣。一切葷素諸菜、皆宜煮食、若燻炙煎炒、則助火傷陰、焦者尤甚。）

豬獾

卷十六禽獸部古名、音端。甘酸平。長肌肉。（瘦人和五味煮食、宗曰∶野獸中、惟肉最甘美、益瘦人。）治上氣虛乏。咳逆勞熱。（和五味煮食。）水脹久不瘥。（垂死者、作羹食之、下水大效、聖惠用粳米熱。下痢赤白久不...

牡丹

...走血，氣香能消散也。安五臟，五臟皆血氣所留止，血氣和則無不利矣。療癰瘡。清血家之毒火。牡丹爲花中之王，乃木氣之最榮澤者，故能舒養肝氣，和通經脈，與芍藥功頗近。但芍藥微主斂，而牡丹微主散，則以芍藥味勝，...

古瓦

...生苦海∶已成形者，用多年古瓦研末，用細茶葉煎極濃汁和敷，留頭即散。拱癤用瓦片火醋淬七次爲末，菜油和搽。消渴用舊屋上瓦兩片，洗淨捶碎，以水煮濃汁，食後溫服一小盞（同壽錄）。

菌桂

卷之二上品氣味辛、溫、無毒。主百病，養精神，和顏色，爲諸藥先通聘使。久服輕身不老，面生光華，媚好常如童子。陳修園曰∶性用同牡桂。養精神者，內能通達臟腑也。和顏色者，外能通利血脈也。爲諸藥先通聘使者，辛...

谷芽

谷部穀類且甘且溫。啓脾進食。或生或炒。消導和中。（谷芽味甘性溫。其功雖主消導。而消導之中。卻能啓脾開胃。進食和中。非若麥芽之專於克削。而尚能破瘀導濁也。）

【雀】

...益精髓。暖腰膝。縮小便。治血崩帶下。得蛇牀子熬膏。和藥丸服補下。謂之驛馬丸。得附子熬膏丸治虛寒。名雀附丸。凡陰虛火盛及服白朮李並諸肝切忌。孕婦尤須避之。頭血取點雀盲數十次即愈。雀卵酸溫益精血。治男子陰...