“人造肉”離餐桌還有多遠
...研發的成果。“第一人”將獲百萬美元不殺生又能夠享受美味一直是人們的夢想。今年4月,美國一個動物保護組織(PETA)聲明,他們要拿出100萬美元獎給發明出商業上具有可靠品質和競爭性價格的“人造肉”生產方法...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞香菇的藥用價值與營養價值
...量的比較2香菇的保健及藥用功能香菇不僅是人們理想的美味佳餚,而且它具有良好的保健功能和較高的藥用價值,可以預防和治療多種疾病。明代醫藥學家李時珍《本草綱目》中認爲香菇“甘、平、無毒,能益氣不飢,治風...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2008年第9卷第10期品嚐試管肉,你準備好了嗎?
...美元左右。 保護動物權利獎金 不殺生又能夠享受美味一直是人們的夢想。今年4月,動物權利組織(PETA)聲明,他們要拿出100萬美元獎給發明出商業上具有可靠品質和競爭性價格的試管肉生產方法第一人。他們的要求很高...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞記中國科學家發現乙肝病毒受體:五年“釣魚”
...,這相當於魚鉤中的倒鉤,以避免上鉤的大魚逃脫。除了美味的魚餌和合適的魚鉤,結實耐用的魚線也是必備武器。李文輝率領的團隊使用了生物素——它可以將上鉤的大魚從茫茫大海中拽出來。但另一個問題隨之而來,...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞與蚊子大作戰科學武裝少不了
...體,其中至少有27種用於分辨汗液。 對蚊子而言,最美味的獵物是體溫較高、愛出汗的人,因爲他們身上分泌出的氣味含有較多氨基酸、乳酸和氨類化合物。 兒童的皮膚嬌嫩,新陳代謝活躍,皮膚上的毛孔揮發汗液快;...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞某醫藥學院學生校外用餐原因分析
...食加工,爲高校學生提供飲食服務的場所。製作出安全、美味、營養的飯菜,讓大學生開心、放心地消費,保證學生正常的生長髮育,確保高校正常教學和校園秩序是其經營宗旨[7]。爲此,有必要搞好學校的飲食,加強學校...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第4期植物學博士講植物:讓科普有了“小資範兒”
...鍋裏。當情感的調味料融入到植物學知識的食材中,一道美味而又實用的植物科普大餐也就可以端上餐桌了。難怪在書的封皮上赫然寫着幾個字——一本讓你越讀越餓、越看越饞的植物書。從喫的角度解釋植物學問題,這...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞國際出版巨鱷大幅提價部分高校面臨學術斷糧
...地瘋狂漲價,中國大陸各類型圖書館將成爲Elsevier盤中的美味肥羊!”在2000年進入中國大陸之初,來自荷蘭阿姆斯特丹的愛思唯爾還是溫文爾雅的。知情者回憶,愛思唯爾當年要求每校每年最少訂購兩萬美元的紙質期刊,在此基...
醫學教育;科教新聞人體對食物中荷爾蒙類分子的反應存在差異
...豐富的食物,既然現在食物無所不在,那麼,拒絕食物的美味誘惑可能是一場無休無止的戰爭,而且,我們幾乎沒有勝算的可能。現在,人們普遍將食物簡化成能源單位:1塊曲奇餅乾的熱量爲100大卡;1根芹菜棒的熱量僅爲1大卡...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞我專家攻克鯧魚、長江刀魚人工養殖難題
...食客都能得利。如果刀魚滅絕,少數食客只不過少了一道美味,但對長江而言,失去的是一個珍稀物種。”鄭金良說。長江刀魚人工繁殖緣何難?部分水產商感慨,刀魚貴,就是因爲其數量稀少。長期以來,從上海到江陰,各地...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞