回憶法與再認法
...時,從哪裏開始回憶都行,從外到內或從內到外,或回憶一個結構即完成一個,就像中學生回憶小學同學的名字一樣,不一定按前排到後排,或“姓氏筆畫”爲序。回憶中容易產生遺忘的內容,例如,畫細胞構造圖時,忘掉了內...
魚丸
...0克,剁成魚泥,加清水40克,精鹽4克,蔥薑汁25克,順着一個方向攪勻;2.攪至有粘性時,用手試擠一個魚丸,放入冷水中,如能浮起,隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、溼澱粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個方向攪勻,...
魚;食材;食品生抽
...都是經過釀造發酵加工而成的醬油。生抽醬油是醬油中的一個品種,以大豆、麪粉爲主要原料,人工接入種曲,經天然露曬,發酵而成。其產品色澤紅潤,滋味鮮美協調,豉味濃郁,體態清澈透明,風味獨特。生抽顏色比較淡,...
食材;食品聽覺適應
...的聲音刺激引起聽覺感受性下降的現象。聽覺系統一般對一個穩定聲的感受性在最初的1-2分鐘內有所下降,而後很快穩定在一個水平上。聽覺適應特點在於它是一個平衡過程。該現象產生時,一般都表現爲對刺激聲音及與其頻率...
聲學門檻效應
拼音:ménkǎnxiàoyìng門檻效應是當個體先接受了一個小的要求後,爲保持形象的一致,他可能接受一項重大、更不合意的要求,這叫做門檻效應,又稱登門坎效應、得寸進尺效應。心理學家費裏德曼(J.L.Freedman)和費雷澤(S.C.Fraser)...
心理學與精神病學六度分隔理論
...67年,哈佛大學的心理學教授StanleyMilgram(1933-1984)想要描繪一個連結人與社區的人際連繫網。做過一次連鎖信實驗,結果發現了“六度分隔(SixDegreesofSeparation)”現象。簡單地說:“你和任何一個陌生人之間所間隔的人不會超過六個...
心理學與精神病學雙向情感障礙
...因素:加利福利亞大學聖地亞哥醫學院的研究人員發現了一個與雙向性情感障礙有關的基因。研究發現一個調節對大腦神經遞質(如多巴胺)的敏感性的基因突變引起雙向情感障礙,佔精神疾病患者的10%。該突變基因爲G蛋白受體...
心理學與精神病學功能距離
拼音:gōngnéngjùlí功能距離是人際關係心理學中的一個經常用語。指時空上的接近與否,即時空上的距離大小是使人與人之間彼此熟悉、加深瞭解的一個客觀外在條件。所謂"人熟一是寶"就是這個道理。功能距離一般說來指兩個...
心理學與精神病學人際知覺
...的認識,包括自己與他人關係和他人與他人關係的知覺。一個人在社會生活中判斷人與人之間的相互關係時,不僅要了解對方行爲的動機=人格的特點,人際反應特質以及血型類型,同時還要了解對方與其他社會成員之間的關係...
心理學與精神病學集羣行爲
...會作用:集羣行爲作爲一種社會心理現象普遍存在於任何一個社會中。然而,任何一個集羣行爲必然是發生在一個具體的社會環境中的,與其政治的、經濟的、社會的情況密切聯繫着,並對社會發生影響。因此,對集羣行爲的社...
心理學與精神病學