淺論食品衛生內管理工作
食品衛生內管理工作,是爲了加強食品衛生工作而建立的一項專門性業務。通過材料的收集、整理、鑑定、保管、統計、利用等工作,爲食品衛生監督工作提供完整、準確、系統、安全的科學信息,推動食品衛生工作的發展。因...
合作平臺;在線期刊;中華醫藥雜誌;2004年第4卷第12期;醫衛管理關於未通過藥品GMP、GSP認證企業所存特殊藥品管理事宜的通知
各省、自治區、直轄市食品藥品監督管理局(藥品監督管理局): 目前各級食品藥品監督管理部門正在按照計劃和規定的時限開展藥品生產企業的藥品GMP認證和藥品經營企業的藥品GSP認證工作。爲妥善處理未通過藥品GMP、GSP...
醫源資料庫;醫藥衛生法規大全;藥政類(藥品、食品、器械);藥品法規ISO9000基本概念
ISO(國際標準化組織)是由各國標準化團體組成的世界性的聯合會。 ISO9000族和ISO14000族標準是ISO頒佈的關於質量管理和環境管理方面的系列標準,其質量認證原理被世界貿易組織普遍接受。1994年我國宣佈等同採用。根據我國法...
醫源資料庫;食品質量管理體系;ISO質量體系淄博市學校食堂食品和餐飲具監測分析
...事件時有報道[1~2],應引起有關部門注意。因爲學校食品衛生狀況直接影響學生身體健康。近年來,我們連續對淄博市各類學校食堂公用餐飲具消毒衛生、涼拌食品衛生狀況進行了檢測。現將結果統計報告如下。 1對象和...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2005年第5卷第4期濟南市天橋區1999~2004年食品檢測結果分析
爲加強對食品生產經營單位的衛生監督管理,進一步提高食品衛生質量,現對濟南市天橋區1999~2004年食品檢測結果進行分析。 1材料與方法 1.1樣品採集樣品爲1999~2004年食品衛生監督員在經常性衛生監督中隨機抽取的食...
合作平臺;在線期刊;中華現代中西醫雜誌;2005年第3卷第12期;預防醫學學者建議構建食品安全風險國家治理體系
學者建議構建食品安全風險國家治理體系核心提示近期,紀錄片《舌尖上的中國2》熱映再次激起民衆對食品質量安全的關注。5月11—12日,在江南大學舉行的“中國食品質量安全研究前沿研討會”上,有學者表示,目前我國食品...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞食品GMP現場評覈委員遴選作業要點
附件十食品GMP現場評覈委員遴選作業要點一、爲建立食品GMP現場評覈委員遴選作業制度,依據食品GMP認證體系實施規章第二十點規定訂定本要點。二、食品GMP現場評覈委員(以下簡稱現場評覈委員)之遴選作業,由食品GMP現場評...
醫源資料庫;食品質量管理體系;GMP良好操作規範佛山市市售食品3-氯丙醇污染狀況調查
【摘要】 目的瞭解佛山市市售食品3-MCPD的實際污染情況。方法2006~2007年對佛山市市售,包括醬油、蠔油、雞精、嬰兒食品和飲用純水等食品,在市場進行隨機抽樣檢測。結果在本次抽檢的食品中蠔油、雞精、嬰兒食品、飲用...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第4期HACCP知識問答
HACCP知識點滴★、什麼是危害,食品生產過程中的主要危害是什麼危害的含義是指生物的、化學的或物理的代理或條件所引起潛在的健康的負面影響。食品生產過程的危害案例包括金屬屑(物理的)、殺蟲劑(化學的)和微生物...
醫源資料庫;食品質量管理體系;HACCP質量體系ISO9000認證程序
信息交換 通過信函、電話、傳真、相互訪問等各種形式進行接觸,相互瞭解.報價 有意向的單位填寫調查表,認證機構收到調查表後作出書面的報價。需要時,可以訪問現場,瞭解工作場所與環境。簽訂合同申請單位接受報價後正...
醫源資料庫;食品質量管理體系;ISO質量體系