6月21日《科學》雜誌內容精選
...野生作物變成了我們今天在貨架上看到的“馴化”了的且美味的水果和蔬菜。然而,即使這些植物也能得到改進,但用目前的技術來去除抗營養化合物的速度緩慢。現在,MaximItkin及其同事可能發現了一種更快的替代方法。爲了...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞晚期腫瘤患者舒適度的相關因素及其護理對策的研究
...的協助下製作一些色、香、味及葷素搭配合理、品種多、美味可口、質地鬆軟的食物使患者進餐的精神愉快,易於消化吸收。2.3鼓勵及協助患者進行主動或被動活動晚期腫瘤患者長期臥牀及疾病痛苦會導致全身不適、乏力及多種...
資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2005年第2卷第6期第三節 病人的膳食管理及護理
...、影響消化吸收的幾個因素 (一)食物的色、香、味美味的食物能刺激消化液的分泌,增進食慾。因此,只要不違反醫療原則,儘量照顧病員的口味,調換食物的種類及烹調方法,做到食物多樣化,色、香味俱全。 (二...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;基礎護理學食物中的生物活性物質(綜述)
...了他們毒性的大小”。 生物活性物質的危害 菌類美味可口,如平菇、香菇等可湯、可菜,很受喜歡,但某些食用傘菌含有多種肼的衍生物(如傘菌氨酸),多爲潛在的有毒或致癌物質,一般攝入時對健康造成的傷害很小,...
合作平臺;醫學論文;預防醫學與公共衛生學論文;預防醫學點滴醬油科技添香
...以上。品質升級且節能增效小小一滴醬油,融入的不僅是美味,更有高科技對品質提升和企業節能增效的貢獻。該項目通過高性能膜材料的篩選、臨界通量下最佳參數的確定、高效膜過程污染控制技術—換向流—脈衝沖刷技術的...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞痰飲治驗二則
...拓展的空間,因其不受性別、年齡、種族、病種的侷限,美味可口,老少皆宜,而會備受優寵。2支飲單方有殊功患者,男,50歲,蒼溪縣元壩鎮安全村三組人,2005年10月上旬,作食管癌切除術。術後月餘出現胸悶、氣緊、咳嗽、...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代中醫學雜誌;2008年第4卷第4期找到真菌多糖中的活性基團
...球範圍內約有數千種真菌。其中不僅有許多有實用價值的美味真菌,也有許多具有保健功能的真菌。也有不少是具有毒性的毒菇。 活性多糖大多數可以刺激免疫活性,能增強網狀內皮系統吞噬腫瘤細胞的作用,促進淋巴細胞...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞中藥全蠍的飼養管理與中毒防治
...着人們食品結構的不斷追求營養保健的功能,蠍子又作爲美味佳餚登上了宴席的大雅之堂,其藥用和食用價值有廣闊的前景。因此,養蠍成爲特種養殖的重要項目。本文以池養爲例對其飼養管理和中毒防治的問題作簡單的介紹:...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥材生產技術及質量管理;藥用動物養殖管理食品產業轉型中反思業界共識:讓科技釋放威力
...觸碰到共同的起跑線,但差距仍在,中華食品承古風、留美味、興中華、傳世界,將只能依靠我們自己!”孟素荷指出。作者:
醫藥經濟;生物技術;技術要聞生物防治保護舌尖上的安全
...源頭上保障食品安全。領先科技,讓“喫貨”享受真正的美味對蝦營養豐富,味道鮮美,具有超高的食療價值,令許多“喫貨”愛不釋手,經常被奉爲餐桌的“座上賓”。殊不知,在養殖過程中蝦經常會得各種疾病,如白斑綜合...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞