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蛋白質直系同源簇數據庫
拼音：dànbáizhìzhíxìtóngyuáncùshùjùkù英文：COGs蛋白質直系同源簇(COGs)數據庫是對細菌、藻類和真核生物的21個完整基因組的編碼蛋白，根據系統進化關係分類構建而成。COG庫對於預測單個蛋白質的功能和整個新基因組中蛋白質...
生物學；數據庫；基因 -
蛋白質結構分類數據庫
拼音：dànbáizhìjiégòufēnlèishùjùkù英文：SCOP蛋白質結構分類(SCOP)數據庫詳細描述了已知的蛋白質結構之間的關係。分類基於若干層次：家族，描述相近的進化關係；超家族，描述遠源的進化關係；摺疊子(fold)，描述空間幾何結...
生物學；數據庫 -
苦瓜子蛋白飲料
拼音：kǔguāzǐdànbáiyǐnliào苦瓜子蛋白飲料加工工藝苦瓜子→精選→去殼→精洗→鹼水浸泡去苦→預煮（鈍化酶與脫苦）→磨漿→濾渣→膠體磨初磨→加入糖、穩定劑、乳化劑、品質改良劑、防腐劑等調配→膠體磨次磨→保溫→...
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熱休克蛋白
拼音：rèxiūkèdànbái英文：heatshockprotein;heat-shockprotein;HSP熱休克蛋白屬於應激反應性蛋白，高溫應激可誘導該蛋白合成增加。對某些能自發性摺疊的蛋白質，熱休克蛋白可促進需要的多肽摺疊爲有天然空間構象的蛋白質。
生理學 -
蛋白質的靶向輸送
拼音：dànbáizhìdebǎxiàngshūsòng蛋白質合成後經過複雜機制，定向輸送到最終發揮作用的目標地點，這一過程稱爲蛋白質的靶向輸送。包括分泌蛋白的靶向輸送、線粒體蛋白的靶向輸送和細胞核蛋白的靶向輸送。
生物學；蛋白質 -
蛋白質生物合成體系
拼音：dànbáizhìshēngwùhéchéngtǐxì英文：proteinbiosynthesissystem細胞存在着複雜的蛋白質生物合成體系：除氨基酸原料外，還包括攜帶遺傳信息的mRNA作爲指導合成多肽鏈的模板，tRNA結合並運載各種氨基酸，tRNA和多種蛋白質構成核...
生物學；蛋白質 -
妊娠相關血漿蛋白A
拼音：rènshēnxiāngguānxuèjiāngdànbáiA英文：Pregnancy-AssociatedPlasmaProteinA;PAPP-A概述：妊娠相關血漿蛋白A（PAPP-A）認爲是滋養層產生，電泳分析位於血清蛋白α2球蛋白區帶。英文名：Pregnancy-AssociatedPlasmaProteinA別名：PAPP-A；妊娠相關α...
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人工模擬胰凝乳蛋白酶
拼音：réngōngmónǐyíníngrǔdànbáiméi英文：β-benzyme人工模擬胰凝乳蛋白酶是一種人工合成的，催化效率與天然酶相似的模擬酶。但是熱穩定性和PH值穩定都優於天然酶，即在80℃仍能保持活力；而天然酶在55℃時即失稍大。天然酶...
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蛋白質化學
拼音：dànbáizhìhuàxué英文：proteinchemistryproteinchemistry蛋白質化學食品科學基礎學科。食品化學的分支學科。它的研究對象是食物提供的人類必需的三大營養素之一——蛋白質。研究內容主要是蛋白質的結構、肽鍵、二肽、三肽...
學科名 -
血漿遊離血紅蛋白測定
拼音：xuèjiāngyóulíxuèhóngdànbáicèdìng實驗原理：血紅蛋白具有類過氧化物酶活性，可催化H2O2釋放新生態氧，使鄰甲聯苯胺氧化發生顏色變化，由無色最終變爲藍紫色。根據顯色深淺與標準進行比較，可測出其含量。實驗方法...