凍豆腐
...,孔隙多、彈性好、營養豐富,味道也很鮮美。凍豆腐的食用量每天50-100克凍豆腐的營養價值1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價...
食療;食材龍井
...鬱、味醇、形美”四絕之稱。龍井的別名:龍井茶龍井的食用量:每次3~5克龍井的營養價值:茶葉內含化合物多達500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分,稱之爲營養成分。如維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、...
食品;茶鵝肉
...解鉛毒等作用。適宜身體虛弱.氣血不足,營養不良之人食用。補虛益氣,暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者,可常喝鵝湯,喫鵝肉,這樣既可補充老年糖尿病患者營養,又可控制病情發展,還可治療和預防咳嗽...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材鹿肉
拼音:lùròu鹿科動物梅花鹿或馬鹿的肉。是高極野味,食用爲肉類之極品,肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少,營養價值比牛、羊、豬肉都高得多,可烹製多種菜餚。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材真西山先生衛生歌
...雨震雷宜遠避。道家更有臥生旨,第一令人少嗔恚。秋冬日出始求衣,春夏雞鳴宜早起。子後寅前睡覺來,瞑目叩齒二七回。吸新吐故毋令誤,咽嗽玉泉還養胎。摩熱手心熨兩眼,仍更揩擦額與面。中指時將摩鼻頻,左右眼耳擦...
羊前腿肉
...大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。羊前腿肉的選購羊肉出羶法:1、將蘿蔔紮上幾個洞,和羊肉同煮,然後撈出羊肉,再進行烹製,羶味即除;2、每1000克羊肉放入5克綠豆,煮沸10分鐘後,將水和綠豆...
食療;食材芥末
...調料。原產於我國,歷史悠久,從周代起就已開始在宮廷食用。芥末微苦,辛辣芳香,味道十分獨特,可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品,亦可與生抽一起使用,充當生魚片的美味調料。芥末粉潤溼後有香氣噴出,具有...
食品;食材西瓜子
...富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子之類的種仁;3.含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,並有助於預防動脈硬化,是適合高血壓病人的小喫。西瓜子的選購1.食用以原味爲佳,添加各種味料...
食療;食材蘆菔
...十字花科一年生或二年生根菜。我國是蘿蔔的故鄉,栽培食用歷史悠久,早在《詩經》中就有關於蘿蔔的記載。按收穫季節,可分爲春蘿蔔、秋蘿蔔和四季蘿蔔等類型,我國各地均有栽培,四季均有供應。它既可用於製作菜餚,...
生物學;食療;植物學;食材蘿臼
...十字花科一年生或二年生根菜。我國是蘿蔔的故鄉,栽培食用歷史悠久,早在《詩經》中就有關於蘿蔔的記載。按收穫季節,可分爲春蘿蔔、秋蘿蔔和四季蘿蔔等類型,我國各地均有栽培,四季均有供應。它既可用於製作菜餚,...
生物學;食療;植物學;食材