專業菌種研發助推釀造食品產業發展
利用微生物作用而製得的食品都可稱之爲發酵食品。我國傳統發酵食品歷史悠久,曾影響着日本、朝鮮等國家,其不僅是一筆寶貴的文化遺產,也是人類文明的重要組成部分。傳統發酵食品更是中華食文化的代表,不僅爲國人生...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞木質纖維素類原料燃料乙醇生產技術進展
...素,水解後剩餘的殘渣主要是木質素,水解液中和後送入發酵罐進行發酵。 1.2酶水解技術 同植物纖維酸法水解工藝相比,酶法水解具有反應條件溫和、不生成有毒降解產物、糖得率高和設備投資低等優點。而妨礙木質纖...
醫藥經濟;生物技術;生物能源生物發酵產業發展現狀與趨勢
“十五”期間我國發酵工業產值比“九五”末增長58.5%,產品產量增長102%,出口創匯增長67.5%。進入“十一五”以來,在國家產業政策的指導下,隨着科技創新和技術進步的推進,科技推廣應用和產業化步伐的加快,發酵產業產...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞生物發酵產業探尋可持續發展之路
在日前於濟南結束的首屆發酵工業高峯論壇上,“積極推進發酵工業的可持續發展”成爲了大會探討的主題。據瞭解,發酵工業主要包括氨基酸(味精爲主)、有機酸(檸檬酸爲主)、酶製劑、酵母、澱粉和澱粉糖、具有特種功...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞過程工程所利用木質纖維素發酵生產乳酸研究獲進展
...塑料的最佳替代品之一。聚乳酸的大量需求導致降低乳酸發酵成本迫在眉睫,利用木質纖維素原料生產乳酸成爲目前的研究熱點。然而,受限於乳酸生產菌種,以木質纖維素爲底物進行乳酸發酵時,通常分爲多個獨立的的操作單...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞新型生物燃料――丁醇的研究進展
...氫後分餾得正丁醇,這是工業上生產丁醇的主要方法。②發酵法。以澱粉等爲原料,接人丙酮-丁醇菌種,進行丙酮丁醇(ABE)發酵,發酵液精餾後得產品正丁醇。③醇醛縮合法。乙醛經縮合成丁醇醛,脫水生成丁烯醛,再經加氫後...
醫藥經濟;生物技術;生物能源成都生物所揭示秸稈-豬糞混合發酵產甲烷系統中原核微生物的變化規律
木質纖維素-禽畜糞便厭氧混合發酵工藝在廢棄物處理與轉化過程中被廣泛應用。原核微生物在該過程中起舉足輕重的作用,但目前對於該系統中原核微生物的時空動態變化規律,以及它們與發酵參數和效率的關係研究較少,因...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞固態發酵戰略學術研討會在京舉行
6月13日,中科院過程工程研究所組織的“固態發酵戰略學術研討會”在北京舉行。此次戰略研討會旨在促進國內固態發酵領域的專家學者與產業界優勢團隊的交流與合作,共同推動我國固態發酵行業未來發展。本次會議由生化工...
醫學教育;學術活動微生物所找到將ABE發酵轉變爲價值更高的IBE發酵的新途徑
以生產丙酮、丁醇等溶劑爲特徵的ABE(Acetone-Butanol-Ethanol)發酵工業,曾經是僅次於乙醇發酵的全球第二大發酵工業。在ABE發酵的三種主要產品中,丁醇的價格最高,然後是丙酮和乙醇。因此,丁醇市場價格的波動對ABE發酵的經濟...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞新型發酵技術助糖蜜利用升級
以往我國蔗糖業的副產物糖蜜主要用於酒精發酵,但糖蜜發酵水平低一直困擾着這一行業。記者昨天從廣西科學院瞭解到,該院研發成功的一種高產釀酒酵母菌株,能夠使糖蜜發酵水平大幅度提高,可望扭轉我國醪液酒精濃度含...
醫藥經濟;生物技術;環保技術