劉宗利:用創新啓動發展引擎成就功能糖產業
...的生理益處、充分的科學依據、完善的法規認證、可口的美味配方,攜手可口可樂、百事可樂、雀巢、伊利、蒙牛等戰略合作伙伴,加速推進“功能食品大衆化,大衆食品功能化”,滿足健康需求,帶動消費升級,引領食品工業...
醫學教育;人物專訪11月7日《科學》雜誌內容精選
...科學家發現蝙蝠的另類技巧 一項新的研究顯示,跟蹤美味昆蟲的蝙蝠會在附近的競爭蝙蝠發出一種特別的干擾呼叫時艱難地捕捉它們的獵物。爲了定位並確定其環境中的食物,蝙蝠會發出叫聲並諦聽其折返的迴音。這被稱作...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞腫瘤醫院專家陳敏華:用中國標準征服世界
...教訓。爲了找到最佳路徑,她和研究生常常一次買數個大牛肝,觀察各種方案的消融效果。從早晨到深夜,在十幾個小時高溫的消融下,牛肝往往都熟透了。經過反覆計算和臨牀實踐,她在肝癌微創治療領域闖出了一條新路,5...
醫學教育;校園動態;北京大學醫學部人類食物營養的改善及發展
...一次可以把獵捕的野禽、野獸和野果用火燒成營養豐富、美味可口的食物。由野生青色食物與紅肉食物構成的食譜比原始的單一以野果爲主的食譜前進了一大步,這種熱能較高的食物結構逐步改善了人類自身的智力和體質,大大...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞“海大1號”誕生記
...家賦予的科研項目做好,爲百姓增收,爲大衆餐桌上增添美味就很值得。”“海大1號”:開啓高質量牡蠣產業新時代牡蠣是世界上第一大養殖貝類,也是我國四大養殖貝類之一,我國牡蠣養殖產量佔世界牡蠣養殖產量的首位。...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞36.8重症肌無力
...,如粗糧、黃豆、小米、玉米、紅小豆、芹菜、太古菜、牛肝、雞肉、瘦豬肉等。此外,鈣參與血凝過程,因爲鈣能降低毛細血管及細胞膜的通透性和神經肌肉的興奮性。因此,它對肌肉的收縮以及神經肌肉的應激性,有重要的...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學皋永利:當醫生的不能單純治病——讀《華益慰醫生的臨終感悟》後的思考
...喜,就是人之不喜,強加於人之不喜,再珍貴的藥物、再美味的佳餚,也於人無補。可以想象,作爲著名的外科醫生,華老的治療用的一定是最先進的技術、最好的藥物,但是這些只是針對疾病局部的,並不是華老作爲一個“病...
行業資訊;臨牀快報;中醫臨牀快報動物實驗:科研和倫理能否兩全
...學報》記者看到,猴子們住在自己的小別墅裏,喫着新鮮美味的水果,不時照照鏡子,休息時看看動畫片。“可別小看了這‘猴別墅’。呂龍寶說,“猴別墅四周綠樹環繞,翠草如茵,空氣十分清新。室內有取暖設...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞36.3癲癇的營養治療
...豆、紅小豆、豆腐乾、機米、綠色蔬菜、芹菜、太古菜、牛肝、雞肉等。成年男人每日需要350mg,才能維持鎂平衡。癲癇患者又因鎮定神經,還長期服用魯米那,容易發生壞血病,所以,應攝入大量維生素C的食品,以幫助血管壁...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學李永敬:食品業界迎接營養健康新挑戰
...處? 李永敬:在中國,低價的農產品與健康、營養、美味的高附加值食品之間還有很大的距離,而領先的食品配料企業可以充當兩者之間的橋樑。中國食品工業將更加關注食品健康、需要更多的高質量食品配料。 作爲食...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞