36.1腦血管病
...和脂肪酸的比值(P/S)以大於“1.5”,小於“2”爲宜。魚油、家禽的油脂和許多植物油中含多不飽和脂肪酸,因此,爲預防動脈硬化,可常食魚類、雞鴨類、豆類及植物油較好。下表爲幾種油脂的脂肪酸含量。表36-2幾種油脂的...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學中西醫理論治大腸癌
...腸癌與乳癌效果良好。9.3ω-3系列脂肪酸富含ω-3脂肪酸的魚油能抑制結腸癌高危人羣的結腸細胞增生,其機制相信爲對膽汁酸代謝和前列腺素合成有關。9.4葉酸和蛋氨酸既可通過與膽酸的結合,減少膽酸對腸黏膜的刺激作用,又...
合作平臺;在線期刊;中華中西醫雜誌;2005年第6卷第4期;綜述記中科院上海生命科學研究院營養科學研究所王福俤博士
...讓上市;新型保肝解酒植物複方功能食品、新型複合濃縮魚油降血脂功能食品、維生素D強化功能食品、男性抗疲勞植物複方功能食品等多項功能食品申報了國家專利。在科技產業化方面,王福俤堅持自己的見解:“優秀的科學...
醫學教育;人物專訪中醫藥治療銀屑病的研究近況
...銀屑病的西藥主要包括活性維生素骨化三醇和鈣泊三醇,魚油、辣椒辣素、維甲酸、環孢素A、抗生素等,它們的療效快,廣泛應用於臨牀中,但是越來越多的臨牀試驗和研究表明西藥在治療銀屑病同時產生了諸多毒副作用。由...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代皮膚科學雜誌;2005年第2卷第5期民俗飲食與養生
...的喫法類似於西餐中的“色拉,用海鱸魚、海花魚、金槍魚、三文魚等切成魚片,拌上甜瓜絲、胡蘿蔔絲、蔥薑絲等時新瓜果、蔬菜和炒花生末、芝麻、醬油、胡椒等多種佐料,然後就可以享用了。各地喫法雖大同小異,但...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞動脈粥樣硬化
.../d,每次0.25g等。3)不飽和脂肪酸(unsaturatedfattyacid):魚油含有大量的n-3不飽和脂肪酸;廿二碳六稀酸(docosahexaenoicacid,DHA);植物油含有較多n-6不飽和脂肪酸:亞油酸(linoleicacid)。它們可抑制脂質在小腸的吸收和膽汁酸的再...
求醫問藥;疾病手冊;心內科沙門氏菌及檢驗
...利麪條)、乾酪、生麪糰、調製色拉(火腿,蛋,雞肉,金槍魚,火雞)、新鮮的、冷凍的、或乾的水果和蔬菜、果仁、甲殼類動物(小蝦,蟹,小龍蝦,LANGOSTINOS,龍蝦)和魚: 檢測前冷凍樣品最好不要解凍,如果冷凍樣...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例公共衛生知識習題-寧夏醫學院公共衛生學院選編
...葫蘆21.在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是(A)A.魚油B.豬油C.牛油D.羊油22.C18∶0是(C)A.單不飽和脂肪酸B.多不飽和脂肪酸C.飽和脂肪酸D.類脂23.限制氨基酸是指(D)A.氨基酸分較高的氨基酸B.氨基酸分較低的氨基酸C.氨基...
醫源資料庫;醫源習題集;未分類試題備急千金要方卷第十二(膽腑)68方
...石四鬥浸七日,去滓溫服常令酒氣相及勿至醉吐慎生冷豬魚油蒜,春六日秋冬二七日。夏勿服,先患冷者,加乾薑桂心各一斤,好忘加遠志一斤,大虛勞加五味子蓯蓉各一斤,陰下溼加五加根皮一斤,有石斛加一斤佳,每君一斤...
醫源資料庫;醫源圖書館;中醫古籍;備急千金要方24.5治療
...和脂肪酸脂肪有牛、羊、豬油、奶油等動物性脂肪(雞、魚油除外)。植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不飽和脂肪酸(椰子油例外),可適當多用。除上述油脂外,肥肉含脂肪量按肉的肥瘦程度而定,高者可達90%...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學