大麥湯
卷第一聚珍異饌溫中下氣,壯脾胃,止煩渴,破冷氣,去腹脹。羊肉(一腳子,卸成事件)草果(五個)大麥仁(二升,滾水淘洗淨,微煮熟)上件,熬成湯,濾淨,下大麥仁,熬熟,鹽少許,調和令勻,下事件肉。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧沙乞某兒湯
卷第一聚珍異饌補中,下氣,和脾胃。羊肉(一腳子,卸成事件)草果(五個)回回豆子(半升,搗碎,去皮)沙乞某兒(五個,系蔓菁)上件,一同熬成湯,濾淨,下熟回回豆子二合,香粳米一升。熟沙乞某兒切如色數大,下...
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧苦豆湯
卷第一聚珍異饌補下元,理腰膝,溫中,順氣。羊肉(一腳子,卸成事件)草果(五個)苦豆(一兩,系葫蘆巴。)上件,一同熬成湯,濾淨,下河西兀麻食或米心子,哈昔泥半錢,鹽少許,調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧木瓜湯
卷第一聚珍異饌補中,順氣,治腰膝疼痛,香港腳不仁。羊肉(一腳子,卸成事件)草果(五個)回回豆子(半升,搗碎,去皮)上件,一同熬成湯,濾淨,下香粳米一升,熟回回豆子二合,肉彈兒木瓜二斤,取汁,沙糖四兩,...
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧松黃湯
卷第一聚珍異饌補中益氣,壯筋骨。羊肉(一腳子,卸成事件)草果(五個)回回豆子(半升,搗碎,去皮)上件,同熬成湯,濾淨,熟羊胸子一個,切作色數大,松黃汁二合,生薑汁半合,一同下炒,蔥、鹽、醋、芫荽葉,調...
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧湯
卷第一聚珍異饌補中益氣,健脾胃。羊肉(一腳子,卸成事件)草果(五個)回回豆子(半升,去皮)上件,同熬成湯,濾淨,熟幹羊胸子一個,切片,炒三升,白菜或麻菜,一同下鍋,鹽調和勻。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧雜羹
卷第一聚珍異饌補中益氣。羊肉(一腳子,卸成事件)草果(五個)回回豆子(半升,搗碎,去皮)上件,同熬成湯,濾淨,羊頭洗淨二個,羊肚、肺各二具,羊白血雙腸兒一副,並煮熟切,次用豆粉三斤,作粉,蘑菇半斤,杏...
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧黃湯
卷第一聚珍異饌補中益氣。羊肉(一腳子,卸成事件)草果(五個)回回豆子(半升,搗碎,去皮)上件,同熬成湯,濾淨,下熟回回豆子二合,香粳米一升,胡蘿蔔五個,切,用羊後腳肉丸肉彈兒,肋枝一個,切,寸金薑黃三...
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧葵菜羹
...閉不通。性寒,不可多食。今與諸物同製造,其性稍溫。羊肉(一腳子,卸成事件)草果(五個)良姜(二錢)上件,同熬成湯,熟羊肚、肺各一具,切,蘑菇半斤,切,胡椒五錢,白麪一斤,拌雞爪面,下葵菜炒,蔥、鹽、醋...
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧團魚湯
卷第一聚珍異饌主傷中,益氣,補不足。羊肉(一腳子,卸成事件)草果(五個)上件,熬成湯,濾淨,團魚五六個,煮熟,去皮、骨,切作塊,用面二兩,作面絲,生薑汁一合,胡椒一兩,同炒,蔥、鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧